Acasa Retete Video Salata de vinete cu maioneza - reteta video

Salata de vinete cu maioneza – reteta video

Salata de vinete cu maioneza Salata de vinete
Preparare: 20 minute
Gatire: 1 ora
Timpul total: 1 ora 20 minute
Fel: Salata
Bucatarie: Romaneasca
Servire: 6 portii
Calorii: 138kcal

Ingrediente

  • 3-4 linguri maioneza
  • 2 kg vinete
  • 1 ceapa tocata foarte marunt
  • sare

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de salata de vinete il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 138kcal | Glucide: 21g | Proteine: 4g | Grasimi: 6g | Grasimi saturate: 1g | Colesterol: 3mg | Sodiu: 52mg | Potasiu: 790mg | Fibre: 10g | Zahar: 13g | Vitamina A: 77IU | Vitamina C: 9mg | Calciu: 34mg | Fier: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Salata de vinete cu maioneza imi aminteste mereu de copilarie si de vara. Iubesc salata de vinete coapte, neaparat facuta cu maioneza proaspat facuta in casa, apoi lasata in frigider pentru a se raci bine si mancata cu felii de rosii dulci si zemoase. Mie imi plac foarte mult vinetele, se numara printre legumele mele preferate, desi cam toate legumele imi plac. Imi plac preparate oricum, dar mai ales facute salata.

Salata de vinete cu maioneza este salata mea preferata pe timpul verii, alaturi de salata de rosii. Inca din copilarie mama ne facea salata de vinete cu maioneza destul de des si imi amintec ca mai si congela vinete copate pentru a ne face salata si iarna. Vinetele se pot coace in mai multe feluri. Pe flacara, pe gratar sau in cuptor, varianta pe care am ales-o eu, fiind cea mai simpla si care va va scuti de mizerie si de fum.

Odata coapte, vinetele trebuie curatate imediat ce se racesc putin si lasate la scurs. Ele lasa mult lichid, lichid care trebuie indepartat pentru a obtine o salata cu o consistenta potrivita. Se spune ca vinetele nu se toaca cu un cutit obisnuit, ci cu unul de lemn sau de plastic pentru ca vinetele sa nu se oxideze, desi sunt de parere ca cutitele din ziua de azi nu mai oxideaza pentru simplu fapt ca sunt facute din otel inoxidabil.

Am pastrat insa traditia si am folosit o racleta din plastic cu care am tocat vinetele. Pentru maioneza, trebuie neaparat sa folositi maioneza de casa, cea din comert este de foarte proasta calitate si va va strica salata. Pentru o salata de vinete  reusita, trebuie neaparat s-o tineti la frigider inainte de a o servi. Mie imi place sa servesc salata de vinete pe felii de paine cu rosii proaspete si patrunjel.

Mod de preparare salata de vinete cu maioneza:

Ultimele retete:

Clatite cu banane / Pancakes cu banane fara zahar

Clatite americane cu banane fara zahar - reteta video Reteta de clatite americane cu banane este ideala atunci cand vrem...

Triunghiuri marocane cu migdale – reteta video

Triunghiuri marocane cu migdale - reteta video Triunghiuri marocane cu migdale, niste super fursecuri fragede cu aroma de trandafiri si...

Tocana de legume de post – reteta video

Tocana de legume de post - reteta video Reteta de tocana de legume sau de tocanita de legume este una...

Rulouri cu crema de ciocolata – reteta video

Rulouri cu crema de ciocolata - reteta video Reteta de rulouri cu crema de ciocolata sau de cornete umplute cu...

Mancare de fasole galbena – reteta video

Mancare de fasole galbena - reteta video Reteta de mancare de fasole galbena este una de care ma leaga multe...

Cheesecake baclava, un desert de senzatie – reteta video

Cheesecake baclava, un desert de senzatie - reteta video Reteta de cheesecake baclava este o minunatie de desert! O combinatie...