Salata Caesar cu pui – reteta video

Reteta Salata Caesar cu pui

Dragii mei, pentru ca tocmai au trecut sarbatorile si pentru ca de obicei mancam mancaruri cam grele, m-am gandit sa va ofer o reteta de salata Caesar cu pui, proaspata, aromata si delioasa. Mie imi place foarte mult aceasta salata si mai ales sosul care este absolut demential. Salata Caesar este foarte populara in Statele Unite, dar a ajuns sa fie foarte consumata si in Romania.

Aceasta salata este compusa din salata verde, de obicei salata romana, dar e buna si cea iceberg si cea creata, crutoane si dressing-ul absolut delicios pe baza de galbenus de ou, fileuri de ansoa si parmezan ras. Eu am ales sa fac salata Caesar cu pui, insa este foarte buna si fara carne.

Pentru dressing aveti nevoie de cate ingrediente mai speciale: parmezan, fileuri de ansoa si sos Worcester, insa toate aceste ingrediente se gasesc in marile supermarketuri fara nicio problema. Pentru parmezan, va recomand sa luati o bucata si nu din cel razuit, la punguta. Aroma celui intreg este mult mai buna si sunteti sigur ca este parmezan veritabil.

Fileurile de ansoa se gasesc la raionul cu conserve de peste in borcanele sau puteti alege varianta pastei de ansoa in tub ca cel al pastei de dinti. Daca va temeti de aroma acestora, sa stiti ca sosul nu va avea gust de peste ci doar o nuanta usor sarata. Daca totusi nu va plac, le puteti omite. Sper din suflet ca veti incerca reteta mea de salata Caesar cu pui si sper sa va placa.

Ingrediente:

  • o salata verde
  • o jumatate de bagheta
  • ulei de masline
  • 2 jumatati de piept de pui
  • 2 lingurite de mustar
  • 50g de parmezan
  • 3-4 fileuri de ansoa
  • 2 galbenusuri
  • 2 catei de usturoi
  • 2 lingurite de sos Worcester
  • 1 lingurita de otet de vin rosu
  • sare
  • piper

Mod de preparare Reteta Salata Caesar cu pui: