Ingrediente
- 900 g piept de pui
- 300 g ciuperci champignon
- 300 g ciuperci pleurotus
- 4-5 linguri ulei
- 500 ml smantana pentru gatit cu 32% grasime LaDORNA
- 4-5 catei de usturoi
- 2 cepe tocate marunt
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de pui cu smantana si ciuperci le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de pui cu smantana si ciuperci este una foarte draga sufletului meu. Este una dintre primele retete pe care le-am facut pentru canalul meu de Youtube. O facusem ca experiment pentru ca la momentul acela nu era o mancare tocmai populara. Eram proaspat casatorita si incercam sa-i prepar sotului meu tot felul de mancaruri cu care sa-l suprind. Am pregatit acest pui, l-am servit frumos pe farfurie si langa el am pus un orez fiert condimentat. Sotului meu i-a placut foarte mult si mi-a propus s-o filmam si s-o facem reteta video. Si asa a inceput aceasta aventura minunata care se numeste JamilaCuisine. Cand ma gandesc la inceputurile noastre aproape nu-mi vine sa cred ca am ajuns astazi aici. A pornit ca o pasiune si s-a transformat intr-un mod de viata.
Imi place aceasta reteta de pui cu smantana si ciuperci pentru ca imi plac retetele cu sos alb. Sunt simplu de realizat, foarte gustoase si usor de personalizat. Imi place si carnea de pui, asa ca o am mereu la indemana. Dintre toate tipurile de carne, cea de pui este cea mai folosita la noi in casa. O am mereu in frigider si ma salveaza de fiecare data. Fac rapid o tigaie picanta, o pun la gratar sau o trag repede la tigaie. Atunci cand nu am nimic gatit, carnea de pui ma ajuta sa pregatesc ceva rapid si sanatos pentru ai mei. Trebuie sa am mereu carne si legume in frigider pentru ca ei nu mananca mai nimic de pe o zi pe alta, deci trebuie sa gatesc aproape zilnic. Doar ciorba o mananca cei mici 2-3 zile.
Cum pregatim un pui cu smantana si ciuperci delicios si aromat ?
Aceasta reteta de pui cu smantana si ciuperci este super simplu de facut si nici nu dureaza mult. Am inceput cu ciupercile pe care le-am rumenit frumos cu putin ulei. Am folosit ciuperci de tip champignon si pleurotus, insa voi puteti pune de orice fel doriti. Poate fi un singur fel, pot fi mai multe tipur, pot sa fie chiar din cele de padure. Pentru carnea de pui am folosit piept de pui, insa merg la fel de bine si pulpele de pui. La fel de bine puteti folosi orice carne de pasare. Poate sa fie de curcan, de exemplu, daca va place mai mult. Smantana pentru gatit pe care am folosit-o a fost cea de la LaDORNA cu 32% grasime. Este naturala, facuta din lapte de vaca, foarte gustoasa si perfecta pentru orice fel de preparate.
Am pregatit acest pui cu smantana si ciuperci in aproximativ 30 de minute. Dupa ce am rumenit ciupercile, am calit ceapa si usturoiul si am adaugat puiul. L-am lasat cat sa se albeasca si apoi am adaugat smantana de gatit. Spre final am pus inapoi ciupercile rumenite separat. Am aromatizat mancarea cu patrunjel verde si asta a fost tot. Este un preparat rapid si gustos pe care-l puteti face dupa ce veniti de la serviciu. Pentru a ma apropia cat mai mult de reteta initiala, l-am servit cu orez cu sofran, dar puteti alege si alte garnituri. Merge bine cu paste, cu piure de cartofi sau chiar cu mamaliga. Este perfect pentru intreaga familie, iar ceea ce ramane se pastreaza bine in frigider. Incercati si reteta mea de cartofi cu smantana si bacon pentru un alt preparat delicios cu smantana.