Ingrediente
- 600 g carne tocata
- condimente specializate pentru sarmale Delikat 100% natural
- piper macinat Delikat 100% natural
- 3-4 linguri ulei
- 3 catei de usturoi maruntiti
- 1 ou
- 2 cepe tocate marunt
- 50 g unt topit
- 50 ml apa
- sare
- 100 g iaurt
- 500 g foi turcesti de placinta
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de placinta cu carne tocata il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Am pregatit aceasta placinta cu carne tocata intr-o seara cand nu aveam nimic de mancare, iar in frigider aveam un pachet de foi turcesti de placinta. Cu ajutorul lor si cu putina carne tocata de vita, am obtinut o super placinta aromata, gustoasa si foarte usor de preparat. In seara aceea au fost la noi si parintii mei, iar cand tata a auzit ca fac placinta, a fost foarte incantat. Este topit dupa placinte iar preferata lui este cea cu branza si spanac. Si mie imi plac foarte mult placintele, insa pana acum am facut doar cu branza, nu si cu carne. Cand ma gandesc, parca imi pare si rau pentru ca este un preparat minunat care poate sa sature cu usurinta o familie sau pe care il puteti face cand aveti invitati, asa cum am facut eu.
De fiecare daca cand am musafiri, chiar daca sunt parintii mei, imi place sa le pregatesc ceva bun. De obicei le fac ceva cu ciocolata, insa de aceasta data o placinta cu carne tocata mi s-a parut mai potrivita. Tine loc de fel principal si e minunata alaturi de o salata mare cu multa zeama de lamaie. Eu am folosit carne tocata de vita, insa puteti folosi de care doriti. Totusi nu va recomand o carne grasa. Pentru a o condimenta am ales condimentele specializate pentru sarmale Delikat 100% natural. Sunt naturale, au in compozitie mai multe condimente si dau un gust minunat oricarui preparat pe baza de carne tocata. Am mai folosit si piper macinat, tot din aceeasi gama. Voi va puteti alege condimentele preferate.
Cum pregatim cea mai buna placinta?
Foarte importante sunt si foile. Eu am ales sa folosesc foi turcesti de placinta, niste foi mai groase si gata coapte. Imi plac mai mult pentru ca se lucreaza mult mai usor cu ele si placinta cu carne tocata iese perfect. Bineinteles ca puteti folosi si foi obisnuite de placinta, doar ca va trebui sa puneti doua straturi pentru fiecare rulou pentru placinta. Fiind mai subtiri un singur strat nu e suficient pentru ca foile se pot rupe foarte usor cand le veti rula. La fel de important este si amestecul de ou, iaurt, unt si apa. Acesta inmoaie suficient foile astfel incat placinta sa nu fie uscata si prea crocanta. In locul untului topit puteti folosi pur si simplu ulei. Mie imi place untul pentru gustul pe care il da preparatului.
Tineti placinta cu carne tocata la cuptor pana cand se rumeneseste frumos deasupra. Umplutura fiind deja gatita, nu trebuie coapta foarte mult. Puteti face si placinte mai mici, individuale. Pur si simplu rulati fiecare rulou ca pe un melc si le coaceti intr-o tava mare dreptunghiulara. Peste placinta eu am pus susan, insa puteti pune si mac sau sa nu puneti nimic. Inainte de a servi placinta, lasati-o sa se raceasca putin, cat sa se inmoaie si sa se taie frumos. Taiati-o apoi in triunghiuri si serviti-o tuturor! Faceti si o salata mare si cina de weekend este gata! Puteti incerca si reteta de paste cu pui la cuptor, un alt deliciu pentru intreaga familie. Sunt convinsa ca veti face furori cu acest preparat si ca-l veti face din nou si din nou si din nou!