Acasa Retete Video Mancaruri Pizza quattro formaggi - reteta video

Pizza quattro formaggi – reteta video

Pizza quattro formaggi
Preparare: 30 minute
Gatire: 20 minute
Timpul total: 50 minute
Fel: Fel principal
Bucatarie: Italiana
Servire: 8 portii
Calorii: 463kcal

Ingrediente

Pentru aluat:

  • 500 g faina
  • 270 ml apa
  • 30 ml ulei
  • 10 g drojdie uscata
  • sare

Pentru topping si sos

  • 120 g gorgonzola
  • 200 g mozzarella
  • 60 g parmezan
  • 100 g ricotta
  • 150 g rosii pasate
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingura oregano uscat
  • sare

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de pizza quattro formaggi il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 463kcal | Glucide: 53g | Proteine: 20g | Grasimi: 18g | Grasimi saturate: 8g | Colesterol: 42mg | Sodiu: 648mg | Potasiu: 354mg | Fibre: 3g | Zahar: 2g | Vitamina A: 695IU | Vitamina C: 4.1mg | Calciu: 346mg | Fier: 4mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Pizza quattro formaggi este pizza mea preferata. Ador cele 4 feluri de branza si blatul crocant la exterior si moale in interior. De fiecare data cand merg la un restaurant italian, ma abtin cu greu sa nu comand aceasta pizza. Din pacate, de cand s-a nascut fetita mea ajung din ce in ce mai rar la restaurante. Timpul meu este limitat si prefer sa-l petrec cu ea, avand in vedere ca oricum muncesc foarte mult. Asa ca imi fac pizza cel mai adesea in casa. Comand foarte rar pentru ca imi place sa-mi adaug singura ingredientele in pizza. Pizza cu pui este preferata sotului meu, quattro formaggi a mea.

In felul acesta sunt sigura ca folosesc ingrediente proaspete si de buna calitate. In Romania, pizza quattro formaggi este un amestec ciudat de branzeturi ieftine, de obicei are mult cascaval, putina gorgonzola si aproape deloc parmezan. De cel de-al patrulea tip de branza nici nu se mai pune problema. Am vazut printre ingrediente smantana, de exemplu. Eu am ales sa folosesc mozzarella, gorgonzolla, parmezan si ricotta. In locul branzei ricotta se foloseste de obicei branza stracchino, insa aceasta e greu de gasit in Romania si este si destul de scumpa.

Din acest motiv am ales sa folosesc branzeturi italiene usor de gasit si destul de accesibilie. Daca nu locuiti in Romania si gasiti branza stracchino, cu atat mai bine, folositi-o cu incredere. Sosul de rosii a fost unul la fel de simplu. Passata di pomodoro sau rosii pasate, oregano, ulei extravirgin de masline. Simplu, gustos si usor de preparat. La fel de simplu a fost si aluatul. Un aluat clasic de pizza, cu ulei de masline in compozitie. Desi toata lumea crede ca aluatul de pizza trebuie sa fie unul extrordinar, el e un simplu aluat de paine cu adaos de ulei. Coacerea inseamna totul la pizza.


Si apropo de coacere, eu am facut aceasta pizza in gratarul electric Tefal Optigrill Snacking and baking. Il stiti de la reteta de placinta america cu dovleac. El are un accesoriu special pentru copt si va spun ca obtineti cea mai buna crusta si mai crocanta crusta pentru pizza. Imi place pentru ca e super simplu de folosit, nu trebuie preincalzit si accesoriul e suficient de mare pentru o pizza pentru 2 persoane. Perfect pentru noi doi. Oricum eu fac mereu mai mult aluat pe care il pun in frigider si-l folosesc zilele urmatoare, atunci cand n-am nimic gatit si cand vreau sa fac ceva rapid si bun.

Mod de preparare pizza quattro formaggi:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...