Acasa Retete Video Mancaruri Pizza quattro formaggi - reteta video

Pizza quattro formaggi – reteta video

Pizza quattro formaggi
Preparare 30 minute
Gatire 20 minute
Timpul total 50 minute
Categorie Fel principal
Bucatarie Italiana
Servire 8 portii
Calorii 463 kcal
4.3/579 voturi

Ingrediente
 

Pentru aluat:

  • 500 g faina
  • 270 ml apa
  • 30 ml ulei
  • 10 g drojdie uscata
  • sare

Pentru topping si sos

  • 120 g gorgonzola
  • 200 g mozzarella
  • 60 g parmezan
  • 100 g ricotta
  • 150 g rosii pasate
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingura oregano uscat
  • sare

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de pizza quattro formaggi il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 463kcalGlucide: 53gProteine: 20gGrasimi: 18gGrasimi saturate: 8gColesterol: 42mgSodiu: 648mgPotasiu: 354mgFibre: 3gZahar: 2gVitamina A: 695IUVitamina C: 4.1mgCalciu: 346mgFier: 4mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Pizza quattro formaggi este pizza mea preferata. Ador cele 4 feluri de branza si blatul crocant la exterior si moale in interior. De fiecare data cand merg la un restaurant italian, ma abtin cu greu sa nu comand aceasta pizza. Din pacate, de cand s-a nascut fetita mea ajung din ce in ce mai rar la restaurante. Timpul meu este limitat si prefer sa-l petrec cu ea, avand in vedere ca oricum muncesc foarte mult. Asa ca imi fac pizza cel mai adesea in casa. Comand foarte rar pentru ca imi place sa-mi adaug singura ingredientele in pizza. Pizza cu pui este preferata sotului meu, quattro formaggi a mea.

In felul acesta sunt sigura ca folosesc ingrediente proaspete si de buna calitate. In Romania, pizza quattro formaggi este un amestec ciudat de branzeturi ieftine, de obicei are mult cascaval, putina gorgonzola si aproape deloc parmezan. De cel de-al patrulea tip de branza nici nu se mai pune problema. Am vazut printre ingrediente smantana, de exemplu. Eu am ales sa folosesc mozzarella, gorgonzolla, parmezan si ricotta. In locul branzei ricotta se foloseste de obicei branza stracchino, insa aceasta e greu de gasit in Romania si este si destul de scumpa.

Din acest motiv am ales sa folosesc branzeturi italiene usor de gasit si destul de accesibilie. Daca nu locuiti in Romania si gasiti branza stracchino, cu atat mai bine, folositi-o cu incredere. Sosul de rosii a fost unul la fel de simplu. Passata di pomodoro sau rosii pasate, oregano, ulei extravirgin de masline. Simplu, gustos si usor de preparat. La fel de simplu a fost si aluatul. Un aluat clasic de pizza, cu ulei de masline in compozitie. Desi toata lumea crede ca aluatul de pizza trebuie sa fie unul extrordinar, el e un simplu aluat de paine cu adaos de ulei. Coacerea inseamna totul la pizza.

Si apropo de coacere, eu am facut aceasta pizza in gratarul electric Tefal Optigrill Snacking and baking. Il stiti de la reteta de placinta america cu dovleac. El are un accesoriu special pentru copt si va spun ca obtineti cea mai buna crusta si mai crocanta crusta pentru pizza. Imi place pentru ca e super simplu de folosit, nu trebuie preincalzit si accesoriul e suficient de mare pentru o pizza pentru 2 persoane. Perfect pentru noi doi. Oricum eu fac mereu mai mult aluat pe care il pun in frigider si-l folosesc zilele urmatoare, atunci cand n-am nimic gatit si cand vreau sa fac ceva rapid si bun.

Mod de preparare pizza quattro formaggi:

Ultimele retete:

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata – reteta video

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata - reteta video Prajitura ou ochi este desertul care impresioneaza pe toata lumea, foarte...

Cartofi dulci umpluti la cuptor – reteta video

Cartofi dulci umpluti la cuptor - reteta video Aceasta reteta de cartofi dulci umpluti e super simpla si foarte gustoasa....

Saleuri cu cascaval si parmezan – reteta video

Saleuri cu cascaval si parmezan - reteta video Am facut saleuri cu cascaval si parmezan la ultima petrecere la care...

Prajitura cu fasole si ciocolata – reteta video

Prajitura cu fasole si ciocolata - reteta video Reteta de prajitura cu fasole si ciocolata poate sa va para neobisnuita...

Prajitura cu nuca si rom – reteta video

Prajitura cu nuca si rom - reteta video Aceasta prajitura cu nuca si rom e super simpla si e atat...

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut – reteta video

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut - reteta video Naut tikka masala sau tocana Indiana cu naut, super...