AcasaRetete VideoMancaruriPizza cu ton facuta in casa - reteta video

Pizza cu ton facuta in casa – reteta video

Pizza cu ton facuta in casa
4.3/521 voturi
Preparare 30 minute
Gatire 12 minute
Timpul total 42 minute
Categorie Fel principal
Bucatarie Italiana
Servire 16 felii (2 pizza)
Calorii 256 kcal

Ingrediente
 

Pentru luat:

  • 500 g faina
  • 280 ml apa calduta
  • 10 g drojdie uscata
  • 3 linguri ulei de masline
  • putina sare

Pentru topping si sos:

  • 2 conserve ton Rio Mare cu lamaie si piper
  • 250 g mozzarella razuita
  • 200 g rosii cherry
  • 200 g rosii pasate
  • 100 g porumb dulce
  • 70 g masline
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa rosie taiata solzisori
  • 1 lingura oregano uscat
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de pizza cu ton facuta in casa il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 256kcalGlucide: 28gProteine: 12gGrasimi: 10gGrasimi saturate: 3gColesterol: 15mgSodiu: 486mgPotasiu: 181mgFibre: 2gZahar: 2gVitamina A: 245IUVitamina C: 5mgCalciu: 102mgFier: 2mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Ador pizza cu ton! E una din retetele mele preferate de pizza, desi am facut multe variante de-a lungul timpului. E si una din pizzele pe care le comand cel mai des la pizzerie, impreuna cu pizza Margherita pentru Sarah. Fetita mea e la varsta la care nu vrea niciun alt ingredient in pizza in afara de mozzarella. Pana acum nu manca de niciun fel, asa ca este o imbunatatire in cazul ei. Pizza este unul din acele preparate care place tuturor, care poate fi facut in fel si chip si personalizat in fel si chip. Desi e originara din Italia, o gasim peste tot in lume, in diferite variante si combinatii. Singurul lucru care face diferenta sunt ingredientele care ar trebui sa fie de buna calitate

Acesta este si motivul pentru care ma feresc sa comand pizza cu ton de la pizzerie. Nu pot controla calitatea ingredientelor care ajung in mancarea mea. Chiar daca la descriere scrie mozzarella, unele pizzerii folosesc surogate mai ieftine, pline de tot felul de chimicale. La fel se intampla si cu tonul care este si el unul de slaba calitate. Eu prefer tonul de la Rio Mare care este in primul rand italian, e de foarte buna calitate si nu are ingrediente ascunse. De data aceasta am folosit tonul Rio Mare cu lamaie si piper negru care e genial. Merge perfect la pizza si are un gust minunat. Este perfect si pentru salata cu ton pentru ca este usor acrisor.

Cum pregatim cel mai bun aluat pentru pizza?

Pentru o pizza cu ton reusita trebuie neaparat sa ne facem propriul aluat. Nu cumparati aluat semipreparat din supermarketuri pentru ca nu se compara cu cel facut in casa. Aluatul pentru pizza este unul simplu, de paine, cu un adaos de ulei de masline. Nu trebuie sa puneti in el lapte, oua, iaurt sau alte minuni. Cuptorul si temperatura acestuia conteaza pentru a ramane moale si gustos. Cu cat temperatura e mai mare, cu atat blatul va fi mai moale si mai fraged. Ati vazut ca la pizzeriile care se respecta, pizza e coapta pe vatra, in cuptoare cu lemne, iar temperatura ajunge la 400 grade celsius. In felul acesta pizza e gata in doar cateva minute si obtinem si aroma aceea de fum caracteristica.

In cuptoarele de acasa nu putem sa punem pizza cu ton la 400 de grade, insa ar trebui sa o punem la cel putin 230, in functie de cuptorul nostru. Al meu ajunge pana la 280 de grade, insa unele ajung pana la maxim 230. In afara de ton, am mai adaugat in pizza ceapa rosie, porumb, rosii cherry si masline. Evident ca voi va puteti personaliza pizza dupa cum doriti. Puteti pune sau omite ce ingrediente doriti. Sosul l-am facut simplu din rosii pasate, oregano, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Din toate ingredientele obtineti 2 pizza mari cu blat pufos. Incercati si reteta mea de paste cu ton pentru un alt preparat gustos, aromat si pe placul intregii familii! Pofta buna!

Mod de preparare pizza cu ton:

Tefal Club

Ultimele retete: