Penne cu sunca si ciuperci – reteta video

Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Penne cu sunca si ciuperci
Penne cu sunca si ciuperci - reteta video
Servire Preparare Gatire
6 portii 20 minute 30 minute
4.2/576 voturi
Ingrediente

Penne cu sunca si ciuperci sau paste cu sos de rosii, sunca si ciuperci. Le mai cunoasteti sub denumirea de paste milaneze, desi reteta n-are nimic in comun cu cea italiana. Sunt foarte gustoase si usor de facut, mai ales atunci cand nu stim ce sa gatim si cand n-avem nici mult timp la dispozitie. Cu totii iubim pastele. La noi in casa sunt la loc de cinste si le pregatesc destul de des, in diferite variante, mai ales paste cu pui si sosde rosii. Acum am vrut sa va mai arat o reteta simpla de paste, foarte gustoase si usor de facut, chiar si pentru incepatori. Nu aveti nevoie nici de multe ingrediente si pe majoritatea le aveti deja in bucatarie.

Pentru paste, am folosit o punga de penne marca Antonio di Vaio. Acestea contin grau dur si au un nivel ridicat de proteine, de peste 12%. Toate aceste beneficii vin in intampinarea persoanelor atente la alimentatia lor si care isi doresc un regim de viata echilibrat. In plus se comporta perfect la fiert, isi pastreaza forma si au un gust foarte bun. Pe langa penne, Antonio di Vaio mai comercializeaza si spaghetti, fusilli, tagliatelle si farfalle. Le puteti folosi pe oricare dintre ele pentru a prepara paste cu sunca si ciuperci, eu am ales penne pentru ca sunt paste scurte si retin foarte bine sosul.

Ca tot am adus aminte de sos, pentru acesta nu aveti nevoie de multe ingrediente. In primul rand aveti nevoie de sunca presata. Incercati sa luati una de buna calitate, cu cat mai putine ingrediente nenaturale. Pueti folosi orice fel de sunca va place, eu am folosit una de curcan, dar poate fi si de pui sau de porc. Pentru ciuperci, am folosit proaspete, de tipul champignon, dar pot fi si alte soiuri, chiar si ciuperci salbatice. La nevoie, sunt bune si ciupercile din conserva. Daca vreti sa faceti paste de post, trebuie doar sa omiteti sunca. Pastele vor fi la fel de gustoase.

Si pentru ca sunt penne cu sunca si ciuperci, dar au si un sos de rosii, am folosi 2 tipuri de rosii. Rosii in bulion si rosii pasate. Puteti folosi si suc de rosii sau doar 2 cutii de rosii in bulion. Noua ne plac pastele cu mai mult sos, asa ca mereu pun mai multe rosii, insa voi le adaptati dupa gustul vostru. Sosul este mai mult decat suficient pentru 500g de paste, deci pentru o familie mare si infometata. Daca va raman, le puteti congela in caserole si la nevoie le decongelati. Daca si voua va plac pastele puteti incerca si reteta mea de salata de paste, la fel de gustoasa si de satioasa.

Mod de preparare penne cu sunca si ciuperci: