Socata cu menta si miere reteta perfecta pentru cea mai racoritoare socata naturala fara drojdie

Mucenici umpluti cu nuca – reteta video

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de mucenici umpluti cu nuca il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Sustine-o pe Jamila cu distribuire!

4.32 from 310 votes
Preparare 30 minute
Gatire 20 minute
Timpul total 50 minute
Categorie Desert
Bucatarie Romaneasca
Servire 8 bucati
Calorii 735 kcal

Ingrediente
 

Pentru aluat:

  • 600 g faina
  • 2 oua
  • 250 ml lapte
  • 50 g unt topit
  • 60 g zahar
  • coaja de la o lamaie
  • coaja de la o portocala
  • 10 g drojdie uscata
  • 15 g zahar vanilat
  • putina sare

Pentru umplutura:

  • 300 g nuca macinata
  • 50 g zahar pudra
  • 80 ml lapte

Pentru sirop:

  • 300 ml apa
  • 150 g zahar
  • coaja de la 1/2 portocala
  • coaja de la 1/2 lamaie
  • 1 pastaie de vanilie

Pentru decor:

  • 200 g miere
  • 100 g nuca

Nutritie pe portie/bucata

Calorii: 735kcal | Glucide: 118g | Proteine: 14g | Grasimi: 24g | Grasimi saturate: 5g | Colesterol: 58mg | Sodiu: 83mg | Fibre: 4g | Zahar: 57g | Vitamina A: 280IU | Vitamina C: 0.4mg | Calciu: 92mg | Fier: 4.5mg

Reteta de mucenici umpluti cu nuca este una noua pentru mine. Nu incercasem niciodata aceasta varianta, dar una dintre urmaritoarele mele mi-a scris despre asta si idee mi s-a parut minunata. Iubesc mucenicii moldovenesti, am facut deja doua retete, una „de dulce” si o reteta de mucenici moldovenesti de post. Unul din motivele pentru care imi plac asa de mult este chiar combinatia de nuca, miere si aluatul usor dulceag. Parca niciodata nu era suficienta nuca deasupra mucenicilor, asa ca aceasta reteta este perfecta pentru cei care iubesc nuca la fel ca mine. Sunt ca niste mici cozonaci bine insiropati si cu multa umpltura de nca. Au si gustul acela al mucenicilor pe care il iubim cu totii.

Pentru aceasta reteta de mucenici umpluti cu nuca am folosit reteta pe care o folosesc in mod obsnuit la mucenici. Un aluat asemanator celui de cozonac, dar nu la fel de moale, aromatizat cu portocala, lamaie si vanilie, arome care imi plac extraordinar de mult in aceasta combinatie. Umplutura de nuca se face foarte repede si usor.  Trebuie doar sa amestecti nuca macinata cu putin zahar pudra si cu putin lapte cat sa obtinem un amestec dens. Nu puneti mai mult zahar in nuca. Nu uitati ca si aluatul contine zahar, ca insiropam apoi mucenicii si in plus ii mai ungem si cu miere, deci sufient zahar din toate partile.In nuca mai puteti adauga si putina cacao daca va place combinatia sau chiar ciocolata.

Muncenici umpluti cu nuca, o alta varianta delicioasa si aromata de incercat pe 9 martie.

Insiroparea nu este obligatorie in cazul acestor mucenici umpluti cu nuca. Puteti doar sa-i ungeti cu miere si sa-i presarati cu nuca si este suficient. Sunt oricum incredibil de pufosi si de aromati, dar daca vreti varianta clasica a mucenicilor atunci neaparat ii insiropati. Siropul este oricum extrem de usor de preparat si il puteti face cat de dulce sau de putin dulce doriti. Neaparat sa folositi coaja de citrice pentru aroma extraordinara pe ca o ofera. Eu folosesc de obicei lamai si portocale bio pentru a fi sigura ca nu sunt stropite cu tot felul de pesticide. Daca doriti, puteti pune si esenta de lamaie si de portocala. Umplutura o puteti schimba dupa preferinta si puteti umple mucenicii si cu gem sau chiar cu crema de ciocolata.

Pentru a vedea cum puteti modela acesti mucenici umpluti cu nuca, va invit sa urmariti clipul de mai jos. Este extrem de explicit si oricat de bine v-as explica aici, o imagine face cat o mie de cuvinte, daramite un clip. Lasati mucenicii sa se raceasca la temperatura camerei inainte de a-i insiropa, apoi asteptati putin pana sa-i ungeti cu miere. Siropul va fi fierbinte si va trebui sa lasati mucenicii sa se raceasca putin inainte de a pune mierea. In felul acesta mierea nu curge prea mult. Presarati-i cu nuca si ati facut primii vostri mucenici umpluti cu nuca. Daca doriti, puteti incerca totusi si retetele mele mai vechi de mucenici moldovenesti, neumpluti  mucenici muntenesti  de casa realizati pas  cu pas.

RETETA NOUA

Socata cu menta si miere fara drojdie – reteta video

Socata cu menta si miere fara drojdie - reteta video Socata cu menta si miere fara drojdie, socata racoritoare, naturala si gustoasa facuta in casa....

Urmăriți-ma pe:

1,131,200FaniÎmi place
301,140CititoriConectați-vă
19,703CititoriConectați-vă
531,900CititoriConectați-vă
1,830,000AbonațiAbonați-vă

Ultimele retete


Adblocker a fost detectat! Va rog mult sa cititi urmatorul mesaj!

S-a detectat ca folositi Adblock Plus sau un alt software de blocare a reclamelor de pe acest site.

Site-ul jamilacuisine.ro este unul independent care se autosustine din crearea de continut online pentru toti cei care vor sa gateasca gustos si sanatos la ei acasa.

Retetele noastre au costuri mari de productie, costuri pe care le suportam in intregime noi, iar reclamele ne ajuta sa continuam sa facem asta oferindu-va voua in continuare continut 100% gratuit.

De asemenea, mentenanta acestui site necesita resurse financiare importante pe care trebuie sa le achitam lunar.

Va rugam sa adaugati site-ul jamilacuisine.ro in whitelist sau sa dezactivati software-ul de adblock.

Va multumim pentru sustinere! 

Echipa JamilaCuisine.

×