Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 700 g capac vitel
- 700 g carne de berbec tocata
- 500 g piept de pui
- 100 ml ulei
- 3 catei de usturoi
- 2 cepe tocate foarte marunt
- 1 ardei gras rou
- 1 ardei gras verde
- 1 ardei gras galben
- zeama de la 2 lamai
- sare
- piper
- condimente pentru gratar Delikat 100% natural
- condimente pentru cartofi Delikat 100% natural
- rozmarin uscat Delikat 100% natural
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de mix grill cu cartofi la jar il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Mix grill cu cartofi la jar sau cum pregatim carnea pentru gratar astfel incat sa fie suculenta, frageda si sa se gateasca uniform. In curand va incepe sezonul gratarelor, mai ales ca 1 Mai e doar la o aruncatura de bat. Noi, romanii, suntem mari amatori de carne la gratar. Ne place tot ce inseamna carne gatita la foc deschis, pe carbuni incinsi. Gustul carnii pe gratar este minunat, iar romanii sunt carnivori oricum. Si la mine in familie gratarul este la loc de cinste. Tata obisnuia sa ne faca foarte des gratar, fie ca era vorba de saramura, carnati sau mici.
Si mie imi place foarte mult carnea la gratar, insa o prefer pe cea mai slaba, fara prea multa grasime. Aleg carnea de pasarea, carnea de vita sau de berbec. Imi place si pestele pe gratar, mai ales macroul, somonul sau pastravul. De aceasta data am ales sa fac un mix grill cu cartofi la jar pentru ca am vrut sa va dau posibilitatea sa va alegeti tipul de carne preferat sau chiar sa le faceti pe toate. Comandam foarte des acest tip de gratae la restaurant si vreau sa va arat ca se poate face foarte usor si acasa. Si in plus, il putem face dupa propriul gust, lucru foarte important.
Ce fel de carne folosim pentru cel mai bun mix grill?
Pentru acest mix grill cu cartofi la jar am ales sa folosesc piept de pui, capac de vitel si carne tocata de berbec. Puteti folosi orice carne de pasare doriti, capacul de vitel se poate inlocui cu antricot sau vrabioara, iar canea de berbec se poate inlocui cu vita. Pentru a condimenta carnea, am folosit noile condimente specializate pentru gratar Delikat 100% naturale. Imi plac pentru ca dau un gust bogat carnii, contin doar ingrediente naturale si au un complex de condimente ideal pentru orice carne la gratar. Pentru un plus de aroma, am mai adaugat, ceapa si usturoi maruntite.
Cartofii pentru acest mix grill cu cartofi la jar i-am fiert pe jumatate in coaja si i-am condimentat cu codimentele specializate pentru Cartofi Delikat 100% natural. Am lasat carnea la marinat pentru a fi frageda, apoi am gatit totul pe gratarul cu carbuni la foc potrivit pentru a se patrunde fara sa se arda. Carnea a fost suculenta si delicoasa, iar cartofii crocanti la exterior si foarte gustosi. Cel mai bun gratar cu cartofi la jar! Merge perfect cu un sos de usturoi sau cu orice alt sos va place. Si un mujdei e foarte bun, la fel si o mamaliguta moale. Oricum l-ati servi, sunt convinsa ca o sa va placa!