Acasa Retete Video Mancaruri Mancare de mazare cu pui - reteta video

Mancare de mazare cu pui – reteta video

Mancare de mazare cu pui
Preparare 20 minute
Gatire 40 minute
Timpul total 1 ora
Categorie Fel principal
Bucatarie Romaneasca
Servire 4 potii
Calorii 657 kcal
4.3/526 voturi

Ingrediente
 

  • 8 pulpe inferioare de pui
  • 800 g mazare Bonduelle Vapeur
  • 2 cepe tocate marunt
  • 3-4 linguri ulei
  • 250 g rosii pasate
  • 2 morcovi
  • 1 legatura marar
  • 1 lingura boia dulce
  • 1 foaie de dafin
  • 3 catei de usturoi
  • putina sare
  • putin piper

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de mancare de mazare cu pui il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 657kcalGlucide: 51gProteine: 38gGrasimi: 35gGrasimi saturate: 7gColesterol: 133mgSodiu: 653mgPotasiu: 1693mgFibre: 15gZahar: 23gVitamina A: 9150IUVitamina C: 107mgCalciu: 132mgFier: 7mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de mancare de mazare cu pui este una care imi aduce aminte de copilarie. Nu stiu cum era la voi, dar la noi in casa mama facea mazare cu pui cam o data pe saptamana. Alor mei le place foarte tare mazarea, asa ca o si gateau foarte des. Nu pot sa spun ca si noua ne placea pentru ca imi amintesc ca mancam doar carnea si inmuiam paine in sos, insa ne feream de mazare. Nu ne placea de nicio culoare si abia daca o gustam, asta dupa ce mama tot incerca sa ne convinga ca e sanatoasa. Nici in salata de boeuf nu suportam mazarea, asa ca-l rugam mereu pe tata sa n-o puna si s-o inlocuiasca cu masline sau porumb dulce. Uneori chiar ma asculta, alteori punea si mazare, tot pentru ca imi spunea ca e sanatoasa.

Acum gateasc reteta de mancare de mazare cu pui cu mare drag si chiar pot sa spun sincer ca-mi place mazarea verde. Am invatat in timp s-o apreciez si-mi place gustul ei usor dulceag. In plus, e o sursa buna de proteine si fibre, asa ca e si pacat sa n-o consumam cat se poate de des. Cand vine vorba de marca, aleg mereu mazarea congelata de la Bonduelle. E de foarte buna calitate, e gatita la abur si congelata rapid. In felul acesta ramane gustoasa si-si pastreaza nutrientii si culoarea frumoasa. Urasc mazarea gatita prea mult, cea care isi schimba culoarea in acel kaki neplacut. Chiar nu inteleg de ce gatesc oamenii mazarea pentru zeci si zeci de minute, mai ales cand e prefiarta. Mazarea prefiarta are nevoie de maxim 5 minute timp de gatire, nu mai mult.

Cum facem cea mai buna mancare de mazare cu pui?

Pentru ca nu-mi place o mancare de mazare cu pui cu mazarea prea fiarta. Am grija sa-mi pregatesc sosul cu carne inainte si sa adaug mazarea la final, doar ca s-o gatesc complet. Foarte important e sa rumenim bine carnea de pui pentru un gust cat mai bun. Eu am folosit pulpe inferioare de pui, dar puteti folosi si superioare, aripioare sau chiar piept de pui. Daca va plac, puteti folosi si organe asa cum sunt pipotele si inimile de pui sau de curcan. Ca tot am mentionat curcanul, si carnea de curcan se poate folosi in acest preparat. De fapt se poate pune orice fel de carne aveti sau orice fel de carne va place. Pentru un plus de aroma am folosit marar verde, insa puteti pune si patrunjel.

Minunata mancare de mazare cu pui e gata atunci cand mazarea e gata. Dupa cum am mentionat, mazarea se pune la final, cand carnea e aproape gata si o lasam maxim 5 minute. Lasati sosul ceva mai lichid pentru ca se va ingrosa cand se va raci. Cand reincalziti mancarea, mai adaugati putina apa daca vi se pare ca sosul este prea dens. Sunt convinsa insa ca nu sunt sanse prea mari sa ramana pentru ca mancarica aceasta este delicioasa. Daca va place mazarea, dar nu mai stiti la ce s-o folositi, incercati si reteta mea de hummus cu mazare. E foarte simplu de facut, gustos si mai ales sanatos. Sper din suflet sa va placa retetele mele pe baza de mazare si sa le incercati cu prima ocazie.

Mod de preparare mancare de mazare cu pui:

Ultimele retete:

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata – reteta video

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata - reteta video Prajitura ou ochi este desertul care impresioneaza pe toata lumea, foarte...

Cartofi dulci umpluti la cuptor – reteta video

Cartofi dulci umpluti la cuptor - reteta video Aceasta reteta de cartofi dulci umpluti e super simpla si foarte gustoasa....

Saleuri cu cascaval si parmezan – reteta video

Saleuri cu cascaval si parmezan - reteta video Am facut saleuri cu cascaval si parmezan la ultima petrecere la care...

Prajitura cu fasole si ciocolata – reteta video

Prajitura cu fasole si ciocolata - reteta video Reteta de prajitura cu fasole si ciocolata poate sa va para neobisnuita...

Prajitura cu nuca si rom – reteta video

Prajitura cu nuca si rom - reteta video Aceasta prajitura cu nuca si rom e super simpla si e atat...

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut – reteta video

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut - reteta video Naut tikka masala sau tocana Indiana cu naut, super...