Acasa Retete Video Dulciuri Fursecuri de Craciun cu unt - reteta video

Fursecuri de Craciun cu unt – reteta video

Fursecuri de Craciun cu unt
4.4/5128 voturi
Preparare 30 minute
Gatire 10 minute
Timpul total 40 minute
Categorie Desert
Bucatarie Internationala
Servire 32 bucati
Calorii 162 kcal

Ingrediente
 

pentru aluat

  • 500 g faina
  • 200 g zahar
  • 200 g unt Lurpak 82% grasime
  • 10 g praf de copt
  • 2 galbenusuri
  • 1 lingura esenta vanilie
  • 1 ou
  • putina sare

pentru glazura

  • 250 g zahar pudra
  • 2 linguri zeama lamaie
  • 1 lingura esenta vanilie
  • 1 albus
  • coloranti alimentari

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de fursecuri de Craciun cu unt il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 162kcalGlucide: 26gProteine: 2gGrasimi: 5gGrasimi saturate: 3gColesterol: 30mgSodiu: 49mgPotasiu: 54mgZahar: 13gVitamina A: 180IUCalciu: 20mgFier: 0.8mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de fursecuri de Craciun cu unt este una pe care trebuie s-o tineti minte . Este acea reteta de fursecuri fragede, cu gust minunat de unt care se topesc pur si simplu in gura. Cand eram copil asteptam cu mare nerabdare fursecurile si biscuitii mamei. De obicei ea facea fursecuri spritate cu masina de tocat carne. Desi multi le faceau cu untura, mama le facea doar cu unt. Erau preferatele mele! Adevarul ca din casa noastra n-a lipsit niciodata untul. Aveam tot timpul unt bun in frigider pe care il mancam la micul dejun cu paine praijita si gem sau dulceata. Cred ca de atunci si iubesc untul si deserturile cu unt. Am fugit toata viata de margarina si in acest moment pot spune linistita ca n-am cumparat niciodata.

Nimic nu se compara cu untul. Nicio alta grasime tartinabila, in special una vegetala. Untul este in primul rand un produs natural, gustos si sanatos. Este perfect in aceste fursecuri de Craciun cu unt si nu se inlocuieste cu altceva. Ca orice alta grasime, untul se consuma in portii mici. Mancat cu responsabilitate, untul nu ne face rau, nu ne creste nivelul grasimilor din sange. Eu folosesc mereu unt bun si gras in prajituri, asa cum e untul Lurpak cu 82% grasime. Aleg mereu marci de incredere, de renume, iar Lurpak este una din aceste marci. Gasim o gama larga de unt, cu mai putina grasime pentru a fi intins pe paine, sau mai gras, pentru prajituri. Eu folosesc cel mai des unt Lurpak cu 82% grasime sarat sau nesarat.

Cum facem cele mai bune fursecuri de Craciun cu unt?

Pentru cele mai bune fursecuri, avem in primul rand nevoie de unt gras Lurpak care sa fie la temperatura camerei. Daca e rece nu se va amesteca cu zaharul si restul ingredientelor. Apoi, e foarte important sa nu amestecati prea mult compozitia, ci doar cat sa obtineti un aluat omogen. Acesta trebuie sa fie moale si usor lipicios si neaparat trebuie pus in frigider pentru a obtine fursecuri de Craciun fragede. Aluatul trebuie sa fie in permanenta rece, si cand il intindem si inainte de a fi pus la frigider. In felul acesta fursecurile isi vor pastra forma si vor fi gustoase. Pentru fursecuri moi, lasati-le la copt mai putin, iar pentru unele crocante, coaceti-le mai mult. Nu le intindeti insa prea subtiri, ci grosute de 1 cm.

Glazura este cea clasica, adica royall icing. Se face din zahar pudra si albus, cu adaos de zeama de lamaie. Daca nu doriti sa folositi albus crud, il puteti inlocui cu lapte. Ptr fiecare albus, adaugati 30ml de lapte. Totusi, cu albus glazura se intareste mai bine, devine mata si rezistenta. Cea cu lapte se strica la atingere. In reteta video veti vedea si consistentele pe care trebuie sa le aiba glazura pentru a contura si umple aceste fursecuri de Craciun cu unt. Se lasa apoi la temperatura camerei penru a se usca si se pot pastra in cutii inchise ermetic. Puteti colora glazura cu ce culori doriti si mai puteti adauga decoratini colorate peste. Le puteti incerca de sarbatori, alaturi de fursecurile Linzer, de exemplu.

Mod de peparare fursecuri de Craciun cu unt:

Tefal Powelix

Ultimele retete:

Fasolakia / Mancare greceasca de fasole – reteta video

Fasolakia / Mancare greceasca de fasole - reteta video Fasolakia sau mancare greceasca de fasole cu cartofi este preparatul pe...

Tort cu crema de lamaie – reteta video

Tort cu crema de lamaie - reteta video Reteta de tort cu crema de lamaie este absolut geniala! Iubesc lamaile...

Spring rolls / Pachetele de primavara – reteta video

Spring rolls / Pachetele de primavara - reteta video Reteta de spring rolls e una din preferatele mele atunci cand...

Chilli con carne, un preparat mexican delicios – reteta video

Chilli con carne, un preparat mexican delicios - reteta video Reteta de chilli con carne este ideala pentru iubitorii de...

Ardei copt la borcan pentru iarna – reteta video

Ardei copt la borcan pentru iarna - reteta video Reteta de ardei copt la borcan pentru iarna este reteta mea...

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata – reteta video

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata - reteta video Prajitura ou ochi este desertul care impresioneaza pe toata lumea, foarte...