Cuiburi de viespi pas cu pas – reteta video

Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2

Cuiburi de viespi
Cuiburi de viespi pas cu pas - reteta video
Servire Preparare Gatire
12 bucati 30 minute 50 minute
  • 3.6/5
  • 120 voturi
120 voturiX
Nu imi place!Reteta Ok!Buna!Foarte buna!Excelenta!
17.5%13.3%7.5%11.7%50%
Ingrediente
Pentru aluat:
Pentru umplutura:
Pentru sirop

Reteta de cuib de viespi sau de cuiburi de viespi este una pe care mamele si bunicile noastre ne-o pregateau des in copilarie. Mie imi place la nebunie nuca si de mica iubeam cozonacul cu nuca sau toate deserturile care contineau nuca. Imi plac toate aluaturile dulci dospite in general si mai ales cele pe care le mancam cand eram copil. Tot ce ne aminteste de copilarie e parca mai bun, mai gustos si parca tot la aceste deserturi ne intoarcem iar si iar. Pentru mine pana si mirosul aluatului proaspat copt este minunat. O casa in care miroase a aluat copt, e intr-adevar un camin.

Din fericire reteta de cuiburi de viespi nu este greu de facut si nici nu dureaza foarte mult. Aluatul este unul asemanator celui de cozonac, foarte pufos si aromat. Totusi nu este nevoie sa se framante atat de mult, ci doar cat aluatul sa fie suplu. Daca aveti un robot cu functia de framantare e cu atat mai usor. Il puteti framanta in robot si scapati de griji. Eu am framantat aluatul manual pentru ca imi place sa framant, insa voi puteti cum doriti. Aluatul se lasa sa se dospeasca la loc caldut pana cand isi dubleaza volumul . Poate dura intre 40 de minute si o ora si jumatate, in functie de cat de cald e in bucataria.

Si pentru ca orice aluat bun, are nevoie de o faina pe masura, eu am folosit faina Delizia 000 pentru patiserie. Am testat-o inainte si mi-a placut la nebunie felul in care se comporta la framantat. Faina Delizia 000 pentru patiserie poate fi folosita cam la orice aluat dulce, dupa preferinta. Pe langa acest tip, gama Delizia mai contine si alte trei tipuri de faina. Faina 550 pentru pizza, faina 650 pentru brutarie si faina 000 pentru cozonac. In plus, sub marca Delizia gasiti mai gasiti gris si pesmet. Toate sunt de foarte buna caliate si perfecte pentru a realiza minunatii alaturi de copiii vostri.

Pentru umplutura, aveti nevoie de putine ingrediente. Nuca, unt si zahar. Aici ii puteti implica si pe cei mici. Pot sa va ajute sa curatati nuca, s-o maruntiti si chiar sa intinda umplutura peste aluat. Cu siguranta se vor bucura foarte mult si vor manca cu placere aceste cuiburi de viespi. Daca cei mici nu se impaca prea bine cu nuca, puteti renunta la ea. Puteti umple aceste cuiburi de viespi si cu un amestec format doar din unt, zahar si eventual putina scortisoara. Am procedat in felul acesta la reteta de rulouri cu scortisoara. Dupa preferinta mai puteti adauga, ciocolata, stafide, alune, migdale. Cand cuiburile sunt gata, nu mai trebuie decat sa adaugati siropul si sa va bucurati de ele impreuna cu toata familia.

Mod de preparare cuiburi de viespi: