Rulouri cu scortisoara Cinnamon rolls

Rulouri cu scortisoara / Cinnamon rolls
Rulouri cu scortisoara Cinnamon rolls
Portii Preparare Gatire
12 bucati 30 minute 30 minute
  • 4.5/5
  • 148 voturi
148 voturiX
Nu imi place!Reteta Ok!Buna!Foarte buna!Excelenta!
6.1%3.4%4.1%8.1%78.4%

Retata de rulouri cu scortisoara sau cinnamon rolls este una extrem de iubita si de populara in Statele Unite, dar a devenit extrem de apreciata si in Romania. Cui nu-i place un rulou fierbinte si delicios facut dintr-un aluat asemanator cu cel de cozonac si aromat cu unt si scortisoara? Deasupra rulourilor se adauga de obicei glazura din crema de branza sau chiar de ciocolata, insa eu am omis glazura pentru ca nu-mi plac deserturile prea dulci, iar zahar din umplutura este suficient din punctul meu de vedere. Bineinteles ca voi le puteti glazura dupa preferinta.

Am mai facut o data reteta de rulouri cu scortisoara, la inceputul canalului , dar pentru ca reteta era veche, iar filmarea si prezentarea lasau de dorit, am vrut sa revin cu o versiune noua, imbunatatita, a acestei retete, mai ales ca voi mi-ati tot cerut-o. Aluatul este unul simplusi usor de facut, trebuie doar sa-l framantati bine cat sa nu mai fie lipicios. Puteti face asta manual, asa cum am facut eu sau cu un mixer care are optiunea de framanat.

Dupa ce aluatul a crescut, acesta trebuie uns cu un strat de unt amestecat cu zahar brun si scortisoara. Puteti folosi si zahar alb tos, insa zaharul brun are un gust usor caramelizat care merge perfect in aceasta reteta. Pe langa aceste ingrediente, mai puteti adauga nuca macinata, migdale, ciocolata sau de ce nu, va puteti face chiar o versiune sarata, excluzand bineinteles zaharul.

Aceste rulouri cu scortisoara sau cinnamon rolls se taie foarte usor cu un cutit foarte ascutit. cu miscari usoare, fara a strivi aluatul. Puteti taia rulourile si cu o ata pe care puneti sub cilindrul de aluatul, o incrucisati si trageti astfel incat sa taie aluatul. Dupa ce le-ati taiat, le lasati iar la dospit astfel incat sa-si dubleze volumul si sa creasca unul intr-altul, cea mai buna parte e cand desfaceti rulourile, iar aroma minunata inunda toata bucataria.

Dupa cum v-am spus le puteti glazura cu miere, ciocolata sau glazura cu crema de branza, dar si ca atare sunt nemaipomenite, atat calde cat si reci alaturi de o cana de ceai, cafea sau de ciocolata calda. Sper din suflet sa incercati aceasta reteta de rulouri cu scortisoara si sa va bucurati de ele impreuna cu cei dragi.

Mod de preparare rulouri cu scortisoara Cinnamon rolls: