Acasa Retete Video Mancaruri Crochete de cartofi cu cascaval - reteta video

Crochete de cartofi cu cascaval – reteta video

Crochete de cartofi cu cascaval
Preparare 30 minute
Gatire 20 minute
Timpul total 50 minute
Categorie Fel principal
Bucatarie Romaneasca
Servire 25 crochete
Calorii 113 kcal
4.3/521 voturi

Ingrediente
 

Pentru compozitie:

  • 150 g faina
  • 600 g piure de cartofi rece
  • 2 fire ceapa verde
  • ½ ardei iute
  • 200 g cascaval cuburi
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 ou
  • 1 lingura boia dulce
  • 1 lingura ierburi aromatice
  • 3-4 catei de usturoi
  • sare
  • piper

Pentru pane:

  • 150 g faina
  • 150 g pesmet
  • 2 oua

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de crochete de cartofi cu cascaval il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutritie

Calorii: 113kcalGlucide: 19gProteine: 4gGrasimi: 2gGrasimi saturate: 1gColesterol: 24mgSodiu: 157mgPotasiu: 165mgFibre: 1gZahar: 1gVitamina A: 402IUVitamina C: 9mgCalciu: 56mgFier: 2mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Retata de crochete de cartofi cu cascaval este ideala atunci cand avem piure de cartofi ramas in frigider si nu stim ce sa facem cu el. De obicei il lasam in frigider cateva zile apoi sfarsim prin a-l arunca si este pacat. Putem refolosi piureul in diferite moduri, iar de aceasta data va arat o super reteta de crochete, usor de facut si foarte gustoase. Nu stiu la voi, insa la noi in familie cartofii erau la loc de cinste. Noua, copiilor, ne placeau foarte mult, in special prajiti sau piure. La bunica puteam manca oricati cartofi prajiti voiam, insa mama prefera sa ne faca piure. Ni-l servea cu snitele, chiftele sau cu ostropel de pui. Era minunata combinatia si imi amintesc ca mancam totul cu placere.

Am vrut sa prepar reteta de crochete de cartofi cu cascaval pentru ca observ ca aruncam din ce in ce mai multa mancare. Piureul este unul din preparatele pe care le facem des, mai ales copiilor. Asadar, inevitabil, ne si ramane de multe ori o cantitate mai mica sau mai mare de piure. Si la noi in casa ramanea piure, iar mama incerca sa-l reincalzeasca, insa noua nu ne mai placea. De aici si ideea crochetelor de cartofi care sunt super gustoase. Pentru ca vreau sa prepar totul cat mai repede cu putinta, am pus toate ingredientele in recipientul de 3 litri al mixerului vertical Tefal Quickchef de 1000w. Il folosesc aproape zilnic pentru ca e puternic si pentru ca ma scuteste de foarte multa munca.

Cum facem cele mai bune crochete din cartofi piure?

Reteta de crochete de cartofi cu cascaval e una simpla si rapida. Punem pur si simplu toate ingredientele in bolul mixerului vertical si maruntim totul cat sa obtinem un fel de pasta omogena. Pentru structura adaugam ou si faina. In felul acesta crochetele isi vor pastra forma. Puteti adauga si pesmet daca doriti. Daca aveti o cantitate mai mica de piure, nu e nicio problema ajustati reteta sau pur si simplu o injumatatiti. Puteti face reteta cu orice cantitate de piure, insa micsorati cantitatea de faina. Puteti sa adaugati orice ingrediente vreti in compozitia cartofilor. Eu am pus patrunjel, ceapa verde, usturoi si ardei uite. Mai puteti adauga ghimbir, ceapa calita, ardei copt sau orice doriti.

Pentru ca aceste crochete de cartofi cu cascaval sa-si pastreze forma, se tavalesc prin faina, ou si pesmet. Inainte de asta, punem in mijlocul fiecarei crochete si o bucatica de cascaval. Puteti folosi orice casvacal aveti in frigider si e buna si branza telemea sau feta. Daca aveti branza pe care nu o mai mancati, cu atat mai bine. E un alt mod de a o refolosi si pe aceasta pentru a nu o arunca. Daca nu doriti sa prajiti crochetele, le puteti gati si in cuptor, la 200 °C pentru 20-30 de minute sau pana cand s-au rumenit frumos deasupra. Pentru o rumenire uniforma, adauti putin ulei in pesmet. Pentru o alta retete de evitare a risipei alimentare, va invit sa incercari si clatitele cu banane.

Mod de preparare crochete de cartofi cu cascaval:

Ultimele retete:

Creveti Saganaki in stil grecesc – video

Creveti saganaki / Creveti in stil grecesc - reteta video Reteta de creveti saganaki este perfecta pentru vara, atunci cand...

Ketchup picant 100% facut in casa – reteta video

Ketchup picant 100% facut in casa - reteta video Reteta de Ketchup picant 100% facut in casa este incredibil de...

Tarta cu porumb si legume – reteta video

Tarta cu porumb si legume - reteta video Tarta cu porumb si legume este ideala pentru perioada verii, atunci cand...

Victoria sponge cake – reteta video

Victoria sponge cake - reteta video Victoria sponge cake este un desert de origine britanica, foarte faimos si iubit in...

Clatite fara gluten, low carb – reteta video

Clatite fara gluten, low carb - reteta video Aceste clatite fara gluten sunt ideale pentru persoanele cu intoleranta la gluten,...

Tort de inghetata cu vanilie, capsuni si cacao – reteta video

Tort de inghetata cu vanilie, capsuni si cacao - reteta video Reteta de tort de inghetata este ideala pentru perioada...