Ingrediente
- 250 ml lapte
- 250 g faina
- 3 banane (350g)
- 30 ml ulei
- 2 oua
- 10 g praf de copt
- 1 lingurita esenta de vanilie
- putina sare
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de clatite americane cu banane fara zahar il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de clatite americane cu banane este ideala atunci cand vrem sa reducem risipa alimentara. De-a lungul timpului am tot facut retete de pancakes, insa de aceasta data am vrut sa folosesc unul din alimentele pe care le aruncam cel mai des: bananele. Sunt convinsa ca si voi aveti mereu banane in bucatarie si ca mereu aruncati o parte din ele. Stiu ca la mine se intampla uneori asta si e pacat. Cand vedem ca bananele incep sa se innegreasca, parca nu mai vrem sa le mancam. Ni se par neapetisante sau chiar prea dulci. Le-am folosit in trecut si in gogosi cu banane tot pentru a nu le arunca si au fost un adevarat succes.
De aceasta data am vrut sa fac clatite americane cu banane sau pancakes pentru ca o reteta in plus pentru micul dejun nu strica, dimpotriva. Noua ne plac foarte mult clatitele si la fel de mult bananele. Si pentru ca aveam vreo 6 banane mult prea coapte, o astfel de reteta mi s-a parut o idee foarte buna. Reteta este gandita integral de mine. Am create-o de la A la Z, plecand de la cele 3 banane si adaugand ingredientele pana cand am obtinut o consistenta perfecta. Bananele trebuie sa fie copte, cat mai coapte posibil. Cu cat coaja este mai neagra, cu atat bananele sunt mai coapte in interior. Veti vedea ca doar coaja nu arata foarte bine, dar bananele sunt albe si foarte dulci.
Cum facem aluatul perfect pentru clatite americane fara zahar?
Aluatul pentru aceste clatite americane cu banane e unul simplu si usor de realizat. Pentru a-l face foarte rapid am folosit mixerul vertical Tefal Quickchef de 1000 w impreuna cu accesoriul de framantat si maruntit. Acesta e un recipient mare, cu o capacitate de 3L pe care il putem folosi pentru a marunti, framanta, felia sau razui orice ingrediente. Il folosesc la orice, atunci candt trebuie sa maruntesc legume sau chiar carne sau nuci. In el am adaugat pentru inceput bananele si ingredientele lichide. Le-am maruntit bine de tot cat sa arate ca o pasta subtire. Adaugam apoi ingredientele uscate, adica faina, praful de copt si sarea. Am mixat doar ca sa combin toate ingredientele. Nu mixati in exces pentru ca veti obtine niste clatite dense si tari.
Pentru a coace minunatele clatite americane cu banane am folosit o tigaie pentru clatite. Lasam focul mic spre mediu si gatim fiecare clatita pana cand se vad bule la suprafata aluatului. Nu dati focul mare pentru ca se vor arde inainte sa se coaca si in interior. Le puteti face cat de mari sau de mici doriti, dupa cum preferati. Mie imi plac medii, dar pentru copii sunt simpatice cele mici pe care le pot manevra mai usor. Le puteti servi cu orice va place. Cu miere, cu ciocolata, cu gem sau dulceata. Sunt de-a dreptul minunate, foarte pufoase si aromate. Daca sunteti amatori de pancakes, incercati si reteta ma de pancake la tava. Se face usor si e foarte gustos.