Acasa Retete Video Dulciuri Cozonac de post pas cu pas - reteta video

Cozonac de post pas cu pas – reteta video


Cozonac de post | video
Preparare: 30 minute
Gatire: 50 minute
Timpul total: 1 ora 20 minute
Servire: 1 cozonac

Ingrediente

pentru maia:

  • 50 ml lapte de migdale
  • 40 g faina
  • 10 g grojdie uscata
  • 10 g zahar

pentru aluat:

  • 500 g faina
  • 250 ml lapte de migdale
  • 100 g zahar
  • 70 ml ulei
  • 1 lingurita esenta de portocala
  • 1 pastaie de vanilie
  • coaja de la o lamaie

pentru umplutura:

  • 200 g nuci macinate
  • 80 g zahar
  • 20 g cacao
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de cozonac de post e una dintre cele mai cerute retete in perioada de post. Pana acum n-am apucat s-o fac, dar anul aceasta m-am incapatanat si am reusit s-o pregatesc. Eu iubesc cozonacul de post sau de dulce. Imi place caldut, cat cel mai pufos si mai moale. Imi aduc aminte cu mare drag de cozonacul de la tara pe care bunica mea il cumpara de la brutaria din sat . Ea nu stie sa faca cozonac si pentru Sfanta Maria cumpara mereu cozonaci pe care „ii impartea” dupa cum era obiceiul in zona ai.

Cozonacul era evident de post si era doar cu rahat, dar era asa de bun, incat devoram unul intreg impreuna cu fratele si verisoara mea. Cu gandul la acel cozonac de post pe care il manacam in copilarie, m-am apucat de aceasta reteta. In loc sa folosesc apa, am ales sa pun lapte de migdale pentru ca aveam in bucatarie o cutie pe care nu ajunsesem s-o folosesc inca si care parea extrem de potrivit pentru aceasta reteta de cozonac de post.

Am adaugat coaja de lamaie, esenta de portocala si bineintele semintele unei pastai de vanilie, toate aceastea pentru o aroma deosebita. Pentru ca este o reteta de post, am folosit ulei pentru a fragezi aluatul si va recomand sa facesti la fel. Nu folositi margarina pentru ca nu este nevoie. Uleiul isi face treaba foarte bine. Pentru umplutura, am folosit nuca si cacao pe care le-am amestecat cu zahar si am obtinut o umplutura uscata. Bineinteles ca puteti umple cozonacul si cu rahat, fructe uscate sau confiate.


Am impletit cozonacul si l-am lasat sa creasca putin la temperatura camerei. Gasiti in reteta video de mai jos cum puteti impleti foarte usor cozonacul. Cozonacul se coace la foc potrivit, spre mic chiar, pana cand acesta se rumeneste bine deasupra si este bine copt in interior. La nevoie, se poate verifica cu o scobitoare. Sper din suflet ca aceasta reteta de cozonac de post sa va ajute in aceasta perioada si sa va placa cel putin atat de mult cat ne-a placut noua.

Mod de preparare cozonac de post:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...