Cozonac de post pas cu pas – reteta video

Cozonac de post | video
Cozonac de post - reteta video
Servire Preparare Gatire
1 cozonac 30 minute 50 minute
  • 4.3/5
  • 48 voturi
48 voturiX
Nu imi place!Reteta Ok!Buna!Foarte buna!Excelenta!
6.3%6.3%8.3%10.4%68.8%
Ingrediente
pentru maia:
pentru aluat:
pentru umplutura:

Reteta de cozonac de post e una dintre cele mai cerute retete in perioada de post. Pana acum n-am apucat s-o fac, dar anul aceasta m-am incapatanat si am reusit s-o pregatesc. Eu iubesc cozonacul de post sau de dulce. Imi place caldut, cat cel mai pufos si mai moale. Imi aduc aminte cu mare drag de cozonacul de la tara pe care bunica mea il cumpara de la brutaria din sat . Ea nu stie sa faca cozonac si pentru Sfanta Maria cumpara mereu cozonaci pe care “ii impartea” dupa cum era obiceiul in zona ai.

Cozonacul era evident de post si era doar cu rahat, dar era asa de bun, incat devoram unul intreg impreuna cu fratele si verisoara mea. Cu gandul la acel cozonac de post pe care il manacam in copilarie, m-am apucat de aceasta reteta. In loc sa folosesc apa, am ales sa pun lapte de migdale pentru ca aveam in bucatarie o cutie pe care nu ajunsesem s-o folosesc inca si care parea extrem de potrivit pentru aceasta reteta de cozonac de post.

Am adaugat coaja de lamaie, esenta de portocala si bineintele semintele unei pastai de vanilie, toate aceastea pentru o aroma deosebita. Pentru ca este o reteta de post, am folosit ulei pentru a fragezi aluatul si va recomand sa facesti la fel. Nu folositi margarina pentru ca nu este nevoie. Uleiul isi face treaba foarte bine. Pentru umplutura, am folosit nuca si cacao pe care le-am amestecat cu zahar si am obtinut o umplutura uscata. Bineinteles ca puteti umple cozonacul si cu rahat, fructe uscate sau confiate.

Am impletit cozonacul si l-am lasat sa creasca putin la temperatura camerei. Gasiti in reteta video de mai jos cum puteti impleti foarte usor cozonacul. Cozonacul se coace la foc potrivit, spre mic chiar, pana cand acesta se rumeneste bine deasupra si este bine copt in interior. La nevoie, se poate verifica cu o scobitoare. Sper din suflet ca aceasta reteta de cozonac de post sa va ajute in aceasta perioada si sa va placa cel putin atat de mult cat ne-a placut noua.

Mod de preparare cozonac de post:


Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine