Ingrediente
- 320 g ton Rio Mare in ulei de masline
- 700 g ciuperci
- 200 g crema de branza light
- 1 legatura patrunjel
- 1/2 ardei gras galben
- 1 legatura ceapa verde
- 1/2 ardei gras rosu
- 2 catei de usturoi
- sare
- piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de ciuperci umplute cu ton il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de ciuperci umplute cu ton e ideala vara, atunci cand nu vrem sa gatim preparate complicate, care sa dureze mult. In plus putem lasa cuptorul sa faca toata treaba in locul nostru. Tot aud in jurul meu ca vara cuptorul e piesa de muzeu. Toata lumea il evita pentru ca nu vrea „sa se coaca” de caldura folosindu-l. Sincer, eu nu inteleg rationamentul. Pui mancarea in cuptor, il setezi, il programezi si pleci. Chiar nu te obliga nimeni sa stai langa el si e suficient sa mai arunci un ochi din cand in cand, la nevoie. Daca iti cunosti foarte bine cuptorul si reteta, nici nu trebuie sa supraveghezi mancarea. Doar nu o sa incetez sa fac pui la cuptor sau o pizza de casa doar pentru ca e foarte cald afara!
Partea cea mai buna este ca aceasta reteta e ciuperci umplute cu ton e simpla si usoara. Trebuie doar sa amestecati legume cu crema de branza si ton si sa umpleti ciupercile. Pentru ton am ales ca de obicei tonul Rio Mare in ulei de masline. E singura marca de ton in conserva care-mi place si pe care o tot folosesc. Fac foarte des paste cu ton pentru ca ne plac tuturor si am mereu cateva conserve in dulap pe care sa le folosesc la nevoie. Cand nu mai stiu ce sa gatesc, fac o salata cu orez basmati, ton, mazare si porumb dulce. E perfecta calduta sau chiar rece, din frigider. Imi place sa fac retete simple si usoare, dar sanatoase si gustoase. Gatesc atat de des incat chiar nu-mi permit sa fac mereu preparate complicate.
Ce legume folosim pentru cele mai bune ciuperci la cuptor?
Ca legume pentru aceste ciuperci umplute cu ton am folosit ardei gras de 2 feluri, ceapa verde si usturoi. Am mai adaugat si patrunjel pentru un plus de aroma, dar puteti pune si marar. Puteti pune cam orice ierburi aromatice va plac, inclusiv uscate. Evident puteti folosi si alte legume, in functie de preferinte sau de ce aveti in frigider. Ciupercile trebuie sa fie mari, de tipul „champignon de Paris”. Cu cat sunt mai mari, cu atat veti putea pune mai multa umplutura in ele. Pe langa crema de branza, mai puteti adauga si cascaval, dar eu am renuntat la el pentru a obtine un preparat mai light. Daca usturoiul nu este pe placul vostru sau va face rau, il puteti omite sau il puteti inlocui cu usturoi granulat sau cu fulgi de ceapa.
Dupa ce ati pregatit minunatele ciuperci umplute cu ton, nu trebuie decat sa le puneti la cuptor pentru aprox. 30 de minute. Cand ciupercile sunt gatite, adica moi la atingere, preparatul este gata. Le puteti savura calde, impreuna cu o salata, sau chiar reci. Sunt minunate ca aperitiv, dar suficient de satioase si ca fel principal. Merg perfect cu o salata de vara sau chiar cu un sos pe baza de iaurt. Sotului meu i-au placut foarte mult si le-a mancat chiar si a doua zi, lucru foarte rar pentru el. Daca sunteti amatori de preparate cu ton, asa cum sunt si eu, mai puteti incerca si reteta mea de chiftelute cu ton si ricotta. Sunt la fel de gustoase si se fac simplu si usor. Se pot si congela si sunt delicioase cu un sos racoritor.