Acasa Retete Video Mancaruri Burger de vita facut in casa - reteta video

Burger de vita facut in casa – reteta video


Burger de vita facut in casa
Preparare: 20 minute
Gatire: 8 minute
Timpul total: 28 minute
Servire: 3 portii

Ingrediente

  • 450 g carne de vita tocata
  • cateva frunze salata verde
  • 1 rosie taiata in felii
  • 2 linguri maioneza
  • 2 linguri ketchup
  • 2 linguri mustar
  • 1 lingurita ierburi aromatice
  • 1 castravete murat taiat in rondele
  • 1 ceapa taiata in rondele
  • 2-3 linguri ulei
  • 3 chifle
  • sare
  • piper
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de burger de vita facut in casa este ideala pentru oricine vrea sa se bucure de acest preparat fara sa-l comande intr-un restauranta sau, mai rau, intr-un fast-food. Ai mei sunt mari amatori de burgeri de tot felul asa ca fac des burgeri de somon, de pui sau de vita. Ma scot mereu din impas, in special atunci cand nu mai stiu ce sa gatesc. Cand am timp, fac si chifle pentru burgeri pentru ca sunt mult mai bune ca cele din comert si stiu exact ce am pus in ele. Recunosc ca nu fac mereu asta, dar oricand pot, nu ratez ocazia sa am chifle calde si delicioase pentru burgeri si nu numai.

Un burger de vita este simplu de facut, desi nu pare. Cel mai important este sa aveti carne proaspata de buna calitate si sa va pregatiti dinainte toate cele necesare. Pentru carne, eu am ales sa folosc pulpa de vita tocata. Uneori, daca pulpa este prea macra, adaug si putina fleica de vita pentru un plus de grasime. Ideal ar fi sa avem 80-85% cane macra si 15-20% grasime. O carne de vita fara grasime se va usca foarte mult in timpul gatirii, iar burgerii nu vor fi la fel de gustosi. Bineinteles ca puteti amesteca vita cu carne de berbec, de exemplu, daca va place. Eu prefer sa pun doar vita.

La fel de important este felul in care gatim fiecare burge de vita. Ideal ar fi sa folosim gratarul cu carbuni pentru un gust perfect. In lipsa acestuia putem folosi si o tigaie grill care sa fie foarte, foarte bine incinsa. Dupa ce punem burgerii in tigaie, nu-i miscam pentru cel putin 2 minute. In felul acesta la suprafata se va forma o crusta crocanta care va mentine sucurile carnii in interior. Burgerii for fi suculenti si gustosi. Nu gatiti prea mult burgerii, tratati-i ca pe friptura. Acesta trebuie sa fie gatiti usor in sange sau medium-rare. Daca ii gatiti prea mult vor si uscati si nu vrem asta.


Pe langa carne puteti pune in acest burger de vita orice doriti. Eu am mers pe varianta clasica si am pus salalata verde, rosii, castraveti murati si ceapa. Ca sosuri am folosit ketchup, mustar si maioneza. Mai puteti pune sos de usturoi sau sos picant daca preferati. Peste fiecare chiftea puteti pune o felie de branza cheddar sau orice cascaval care se topeste frumos. In felul acesta veti obtine cheeseburger. Pe langa acestea, puteti dauga orice altceva doriti, bacon, avocado, branza cu mucegai, dulceata de ceapa. Daca si voi sunteti amatori de burgeri, va invit sa incercati si reteta mea de burger de somon. E delicios!

Mod de preparare burger de vita facut in casa:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...