AcasaRetete VideoMancaruriBurger cu halloumi si salata de varza - reteta video

Burger cu halloumi si salata de varza – reteta video

Burger cu halloumi
5/54 voturi
Preparare 15 minute
Gatire 5 minute
Timpul total 20 minute
Categorie Fel principal
Bucatarie Cipru
Servire 2 burgeri
Calorii 655 kcal

Ingrediente
 

  • 2 ardei copti
  • 100 g varza alba
  • 100 g varza rosie
  • 1 morcov razuit
  • 2 linguri iaurt
  • 1 ceapa taiata solzisori
  • 4 felii branza halloumi Delicii calde Hochland
  • 1 castravete
  • 2 linguri maioneza
  • 1 lingura otet
  • piper
  • sare
  • 2 linguri sos dulce cu chilli
  • 2 linguri ulei
  • chifle

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de burger cu halloumi le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie pe portie/bucata

Calorii: 655kcalGlucide: 50gProteine: 25gGrasimi: 41gGrasimi saturate: 16gGrasimi polinesaturate: 9gGrasimi mononesaturate: 15gGrasimi nesaturate: 1gColesterol: 6mgSodiu: 3145mgPotasiu: 589mgFibre: 7gZahar: 20gVitamina A: 5994IUVitamina C: 71mgCalciu: 955mgFier: 3mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Trebuie neaparat sa incercati reteta de burger cu halloumi daca va plac burgerii, dar nu vreti neaparat sa mancati de fiecare data carne. Suntem obisnuiti sa mancam burgeri cu carne, de obicei de vita. Sunt buni, nu spun nu, dar uneori pot fi grei pentru stomac si ii evitam sau ii consumam rar. Si mie imi plac, dar recunosc ca ii consum destul de rar. Prefer sa reduc continutul de carne pe cat se poate si incercam sa mancam mai multe legume, lactate si branzeturi. De cand s-au nascut copiii nostri incercam cu totii sa mancam mai sanatos si neaparat sa avem in alimentatie din toate grupele alimentare. Pentru ca nu e deloc usor sa impaci toate gusturile celor din familie, incerc sa fiu cat mai creativa.

Pentru acesti burger cu halloumi am folosit noua branza halloumi de la Hochland. Halloumi este o branza cipriota foarte gustoasa care se mananca preparata termic. Se poate gati pe gratarul cu carbuni, dar si pe grill sau in tigaie. Isi pastreaza forma in timpul gatirii si are un gust minunat. Halloumi de la Hochland este autentica cipriota, fiind facuta din lapte de vaca, oaie si capra. Are si menta uscata adaugata ceea ce-i confera un un gust exceptional. Eu am descoperit halloumi in urma cu destul de multi ani, dar m-am indragostit de ea in Grecia. Am mancat-o in diferite preparate si pot sa spun ca-mi place la nebunie si ca se numara printre branzeturile mele preferate.

Ce adaugam in burgeri pentru a fi deliciosi si savurosi?

Pentru a obtine niste burger cu halloumi cu adevarat savurosi am optat pentru o salata de varza pe care am adaugat-o in fiecare burger. Am vrut sa fie usor picanta si dulceaga, asa ca i-am adaugat sos dulce de chilli. Pentru a fi cremoasa si gustoasa am adaugat putina maioneza, dar si putin iaurt. Am folosit varza alba, varza rosie, ceapa si morcov, dar puteti pune orice legume va plac. Pentru un gust dulce-acrisor am mai pus si putin ardei copt in fiecare burger. Ador ardeiul copt si l-as pune in orice. Eu am gatit branza halloumi pe tigaia grill, dar o puteti gati si pe gratarul cu carbuni si va fi si mai gustoasa. E suficient s-o lasati 2 minute pe fiecare parte, cat sa fie rumenita uniform.

Puteti apoi sa asamblati minunatii burger cu halloumi. Pentru inceput prajiti ambele jumatati de chifla. Vor avea un gust mai bun si nu se vor inmuia cu usurinta. Primul strat va fi cel de salata de varza. Peste el vom pune halloumi, iar peste ea vom adauga ardeiul copt. Pentru un plus de prospetime am adaugat la final si cateva felii de castravete. Bineinteles ca voi puteti sa adaugati legumele voastre preferate. Puteti pune ceapa cruda sau caramelizata, felii de rosii, pere coapte, castraveti murati, ciuperci sau dovlecei copti. Serviti-i cu cartofi dulci la cuptor si vor fi un deliciu! Pentru varianta « carnivora » puteti incerca si reteta mea de cheesebuger cu ceapa caramelizata! Este gustos si foarte aromat!

Mod de preparare burger cu halloumi:

Cake Factory

Ultimele retete: