Briose cu fulgi de ciocolata – reteta video

Briose cu fulgi de ciocolata
Preparare: 15 minute
Gatire: 20 minute
Timpul total: 35 minute
Servire: 12 bucati
4.2/51466 voturi

Ingrediente

  • 240 g faina
  • 4 oua mici sau 2 mari
  • 150 g ciocolata
  • 150 g zahar
  • 100 g unt moale
  • 80 ml lapte
  • 1 praf sare
  • 1 esenta de vanilie
  • 1 1/2 lingurita praf de copt
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de briose cu fulgi de ciocolata este una din cele mai rapide si mai gustoase retete pe care o puteti face acasa. Se fac usor, sunt pufoase si oricine le poate prepara, chiar si un copil. In familia mea sunt la loc de cinste si nimeni nu refuza o briosa, mai ales o briosa cu ciocolata. Iubesc briosele inca din copilarie, cand nu stiam ce gust au, dar le vedeam in filmele americane. Mi se pareau niste super prajituri, facute in forme mici, intr-o tava pe care nici macar n-o vazusem in Romania.

Am facut briose cu fulgi de ciocolata pentru prima data atunci cand am gasit in comert un premix pentru el. Eram doar un copil, insa n-am putut rezista la gandul ca pot face si eu „cupcakes americane„. Au fost bune, n-am ce zice, insa de atunci am mai crescut putin. Acum imi pot face propriile briose, din ingrediente bune, proaspete fara sa apelez la premixuri. La cat sunt de usor de facut, parca e si pacat sa nu le facem 100% in casa. In plus nici nu dureaza mult prepararea.

Briose cu fulgi de ciocolata, ce ingrediente folosim?

Cel mai important ingredient din aceste briose este untul. Aveti nevoie de un unt bun si gras, cu 80% grasime. Acesta trebuie neaparat sa fie la temperatura camerei pentru a se omogeniza perfect in compozitia de briose cu fulgi de ciocolata. Si apropo de ciocolata, eu am folosit fulgi de ciocolata amaruie, insa e buna orice ciocolata aveti in casa. Poate sa fi si la tableta, doar o taiata in bucati mici si o adaugati in compozitie. Mai puteti pune fructe, gem sau nuci, alune, fistic.

Pentru a le coace, aveti nevoie de o tava de briose. Nu puteti pune compozitia doar in hartiute si intr-o tava de cuptor. Hartiutele nu sunt suficient de solide pentru a mentine compozitia, iar briosele se vor lati in tava. Aceste briose cu fulgi de ciocolata chiar merita sa va cumparati tava. O veti folosi ani si ani si veti putea face foarte multe retete de briose, cum sunt briosele cu afine, de exemplu. Sper din suflet sa le incercati si voi si sa va placa la fel de mult ca noua!

Mod de preparare briose cu fulgi de ciocolata:

Abonati-va gratuit la canalul nostru de Youtube JamilaCuisine pentru a primi cele mai noi retete video explicate pas cu pas.