Acasa Retete Video Dulciuri Biscuiti sarati cu parmezan - reteta video

Biscuiti sarati cu parmezan – reteta video


Biscuiti sarati cu parmezan | Video
Preparare: 10 minute
Gatire: 20 minute
Timpul total: 30 minute
Servire: 15 bucati

Ingrediente

  • 100 g parmezan ras
  • 200 g faina
  • 100 g unt rece
  • 1 lingurita cimbru tocat
  • 40 ml smantana dulce
  • 1 lingurita rozmarin tocat
  • putina sare
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Acesti biscuiti sarati cu parmezan reprezinta rasfatul meu de week-end, atunci cand vreau neaparat ceva crocant si sarat si nu vreau sa recurg la variantele din comert. Sa va spun ca ador branzeturile! As putea linistita sa traiesc fara carne, dar nu si fara o bucata buna de branza. Parmezanul se numara printre branzeturile mele preferate, dar adevarul este ca sunt foarte putine care nu-mi plac, asa ca sunt oarecum subiectiva.

Si pentru ca intr-o zi chiar as fi mancat niste biscuiti sarati si crocanti, am facut inventarul prin frigider si mi-am adus aminte ca avem in congelator o bucata maaaare de parmezan primita cadou de la una dintre prietenele mele, direct din Italia. Parca prea imi facea cu ochiul asa ca m-am gandit sa-l incorporez si pe el in aluatul de biscuiti. Acestea fiind zise m-am apucat de biscuiti sarati cu parmezan.

Am ales sa fac un aluat fraged cu unt, un fel de pate brisee, in care sa incorporez parmezanul si pe care l-am legat cu ceva smantana dulce pe care o aveam uitata prin frigider, dar puteti folosi fara probleme si lapte sau pur si simplu apa. Bineinteles ca nu m-am putut abtine sa ma opresc aici, asa ca am dat o fuga pana la etaj, unde am ghivecele, si am rupt putin cimbru si putin rozmarin, pentru a adauga un plus de aroma acestor biscuiti sarati cu parmezan, mai ales ca ierburile aromatice sunt iarasi unele din ingredientele mele preferate si le-as adauga in orice preparat.


Dupa ce am facut aluatul, l-am pus in congelator cat sa se intareasca apoi l-am taiat in rondele. Acesti biscuiti sarati cu parmezan se coc reci, la temperatura mare pana se rumenesc bine deasupra. Ii puteti lasa mai mult sau mai putin la cuptor, depinde cat de crocanti sau de moi ii doriti.

Acesti biscuiti sarati cu parmezan dau pur si simplu dependenta, sunt aromati, deliciosi si se pot manca pur si simplu ca atare sau se pot folosi ca aperitiv, unsi cu unt sau crema de branza si decorati cu somon afumat, de exemplu! O nebunie! Daca sunteti amatori de gustari sarate, puteti incerca si reteta mea de saratele cu branza.

Mod de preparare biscuiti sarati cu parmezan:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...