Ingrediente
- 16 aripioare de pui taiate in jumatati
- 100 ml sos dulce de chilli
- 80 ml sos de peste
- 60 ml apa
- 50 g zahar / fructoza / miere
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingurita pudra de usturoi
- 1 lingurita fulgi de ardei iute
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de aripioare dulci picante il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de aripioare dulci picante am facut-o recent pentru ca le aveam in frigider si nu stiam cum sa le mai gatesc. De obicei fac aripioare picante, dar nu vreau sa le prajesc mereu in baie de ulei. Imi plac foarte mult aripioarele si sunt si gustoase si ieftine. Am dat peste o reteta asiatica care mi-a placut si am zis s-o incerc. Am modificat-o bineinteles dar i-am pastrat esenta. Aceasta reteta de aripioare este una asiatica si in ea se folosesc sosul de peste (fish sauce), sosul de soia si sosul dulce de chilli (sweet chilli sauce).
Nu va speriati insa de aceste ingrediente din reteta de aripioare dulci picante. Se gasesc cu usurinta in orice supermarket la raionul de produse chinezesti. Sosul de peste nu are gust de peste pentru ca este fermentat, ci are o aroma usor afumata, este insa foarte sarat iar din aceasta cauza nu mai trebuie sa adaugam sare preparatului. Sosul dulce de chilli este usor picant si dulceag si poate avea in compozitie fulgi de ardei iute sau fulgi de usturoi. Sosul de soia nu mai are nevoie de prezentari. Se face din boabe de soia fermentate pentru o perioada lunga de timp.
O reteta simpla de aripioare cu un gust minunat si fara ingrediente ascunse.
Pentru ca facem aripioare dulci picante, avem nevoie si de elementul dulce. Eu am ales sa folosesc fructoza, chiar daca de obicei se foloseste zahar sau miere. Fructoza este un indulcitor natural din fructe si isi face treaba foarte bine in aceasta reteta. Bineinteles ca puteti folosi si zahar alb sau brun, dupa cum doriti. Este buna si mierea, la fel si siropul de agave sau de artar. Mai puteti adauga sos de stridii daca aveti in frigider, la fel si putin ulei de susan la final. Uleiul de susan este foarte aromat, insa e puternic si trebuie pus in cantitate mica.
Aceste aripioare dulci picante se marineaza si toate aceste ingrediente se pun la cuptor fara adaos de grasime. Sincer, am ramas impresionata de gustul acestor aripioare in stil asiatic. Sunt excelente! Usor dulcege, usor picante, usor sarate si usor acrisoare. O reteta excelenta cu care poti transforma niste aripioare banale intr-un festin culinar. Serviti aceste aripioare dulci-picante fierbinti cu garnitura preferata si alaturi de un sos racoritor de iaurt. Merg foarte bine cu orez prajit sau cu sosul vostru preferat. Va asigur ca o sa le tot faceti!