Acasa Retete Video Mancaruri Tocanita din coada de vitel la Crock-Pot

Tocanita din coada de vitel la Crock-Pot

Tocanita din coada de vitel la Crock Pot
4.3/512 voturi
Preparare 15 minute
Gatire 5 ore
Timpul total 5 ore 15 minute
Categorie Fel principal
Bucatarie Spaniola
Servire 6 persoane
Calorii 633 kcal

Ingrediente
 

  • 1 kg coada de vitel
  • 4 cartofi mari taiati cubulete
  • 2 morcovi taiati in rondele
  • 1 ardei gras taiat cuburi mari
  • 2 cepe taite julien
  • 250 g suc de rosii
  • 1 legatura patrunjel
  • 3 linguri ulei
  • 3 foi de dafin
  • zeama de la o lamaie
  • 1 lingurita boia
  • 1 lingurita curcuma
  • 3 catei de usturoi
  • 1 lingura cimbru tocat
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de tocanita din coada de vitel il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 633kcalGlucide: 37gProteine: 56gGrasimi: 30gGrasimi saturate: 9gColesterol: 183mgSodiu: 679mgPotasiu: 934mgFibre: 6gZahar: 6gVitamina A: 4816IUVitamina C: 82mgCalciu: 100mgFier: 10mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de tocanita din coada de vitel este minunata atunci cand vremea e putin mohorata si organismul parca ne cere o mancare satioasa si consistenta, care totusi sa nu fie grea sau foarte grasa. Mie imi plac foarte mult tocanele, ca oricarui roman de altfel, si-mi place foarte tare mancare gatita incet, la temperatura joasa, cand carnea pur si simplu se desprinde de pe os. Pentru aceasta reteta de tocanita am folosit slow cooker-ul Crock-Pot de 5,7 litri. Este suficient de incapator pentru a gati pentru 6 persoane si este minunat pentru retetele pe care vrem sa le pregatim la foc mic.

Acesta gateste la o temperatura joasa pentru un timp indelungat, astfel carnea devine frageda si suculenta, nutrientii sunt pastrati, iar legumele sunt gatite perfect, insa isi pastreaza forma si culoarea. Am vrut sa dau un plus de gust preparatului si am optat sa marinez carnea, iar pentru o marinare rapida am folosit aparatul de vidat Food Saver impreuna cu caserola de marinare. In felul acesta a fost nevoie doar sa las caserola in frigider pentru 15 minute, iar carnea a fost perfect marinata. In cazul in care nu aveti aceasta caserola, puteti lasa carnea la marinat in mod obisnuit la frigider pentru cateva ore sau cel mai bine peste noapte.

Odata marinata carnea, tocanita din coada de vitel este extrem de usor de preparat. Pur si simplu punem toate ingredientele in vasul Crock-Pot-ului, setam aparatul la treapta High pentru 5 ore si el gateste in locul nostru. Nu trebuie sa-i adaugam apa, nu trebuie supravegheat, pur si simplu il lasam sa-si faca treaba, iar in 5 ore mancarea va fi gata. In functie de carnea pe care o folositi, s-ar putea sa mai fie nevoie de inca o ora in plus de gatire, asa ca verificati carnea inainte de a o servi. Rezultatul este delicios, coada de vitel devine frageda, suculenta iar legumele sunt perfect gatite.

Puteti pune in tocanita din coada de vitel orice fel de legume doriti. Eu am optat pentru cartofi, morcovi, ceapa si ardei gras, insa ciupercile merg foarte bine in aceast preparat, la fel si maslinele sau rosiile cherry. Pentru a aromatiza, am folosit condimente, cimbru, patrunjel si foi de dafin, dar puteti pune si rozmarin sau amestec de ierburi aromatice. Sper din suflet sa incercati si voi aceasta tocanita din coada de vitel pentru ca este pur si simplu delicioasa, iar daca v-a placut Crock-Pot-ul meu, trebuie sa stiti ca-l gasiti la reducere acccesand acest link: http://goo.gl/ypkzJH

Mod de prep. tocanita din coada de vitel:

Ultimele retete:

Fasole verde in stil asiatic – reteta video

Fasole verde in stil asiatic - reteta video Reteta de fasole verde in stil asiatic este ideala pentru perioada postului sau atunci cand nu dorim...

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita – reteta video

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita - reteta video Reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita e fix ceea ce ne trebuie...

Tort cu mousse de ciocolata – reteta video

Tort cu mousse de ciocolata - reteta video Reteta de tort cu mousse de ciocolata este perfecta pentru fanii gustului intens si aerat de ciocolata....

Fursecuri poloneze pentru Craciun – reteta video

Fursecuri poloneze pentru Craciun - reteta video Reteta de fursecuri poloneze pentru Craciun este una din cele mai bune retete de fursecuri pe care le-am...

Paste de legume cu somon si sos alb – reteta video

Paste cu somon si sos alb - reteta video 400 g somon200 ml supa legume (/ peste)250 g paste din faina de naut (Barilla)300...

Sarmale vegane / sarmale de post – reteta video

Sarmale vegane / sarmale de post - reteta video Reteta de sarmale vegane este perfecta pentru perioada postului ce tocmai a inceput. Postul Craciunului incepe...