Reteta de tiramisu cu capsuni a fost cea care mi-a trecut prin minte atunci cand ma tot gandeam ce sa prepar pentru un reportaj de pe Kanal D, in care trebuia sa apar. Am acceptat cu bucurie sa fac acest reportaj, mai ales ca imi place foarte mult sa vorbesc despre JamilaCuisine si despre cum a inceput acest canal de gatit. Drumul a fost greu, dar ma bucur ca am avut ce invata din fiecare experienta.
Imi amintesc cu mult drag fiecare etapa prin care am trecut si care ne-a ajutat sa crestem si sa ne perfectionam. Am vrut initial sa prepar un fel de mancare marocan. Mi-am adus insa aminte ca e sezonul capsunilor si mi-am zis ca un tiramisu ca capsuni ar fi mai potrivit. Se face usor si arata minunat. Pentru a monta prajitura, am folosit un vas din sticla inalt. Astfel am vrut sa sa vada frumos toate straturile. Acest tiramisu cu capsuni este extrem de usor de preparat, nu necesita pregatire termica si se face cu putine ingrediente.
Pentru ca este o reteta simpla, va sfatuiesc sa alegeti produse de buna calitate. In felul acesta veti obtine un tiramisu cu capsuni gustos si cremos. Pentru crema am folosit mascarpone si smantana pentru frisca. Le-am pe ambele foarte bine cu zahar pudra pentru a obtine o crema aerata. Zaharul se pune dupa gust, eu n-am pus o cantitate mare si nici n-am vrut sa mai adaug in sosul de capsuni pentru a face desertul racoritor. Voi insa puteti pune cat zahar vreti sau puteti inlocui zaharul cu miere sau alt indulcitor natural.
Pentru decor am folosit capsuni si afine proaspete, dar puteti decora tiramisu-ul dupa cum doriti. In cazul in care nu aveti un vas de sticla precum cel din video, puteti folosi fara probleme o tava obisnuita din sticla. Dupa ce l-ati asamblat, acest tiramisu cu capsuni trebuie sa stea la frigider peste noapte, iar a doua zi se poate servi decorat cu 1-2 capsuni proaspete si cateva frunze de menta. Pentru a-l servi, aveti nevoie de o lingura mare cu care sa luati din vas si sa puneti in farfurii. O alta reteta delicioasa este cea de tiramisu cu ciocolata pe care va invit s-o incercati si voi.