Ingrediente
- 500 ml smantana pentru frisca
- 500 ml cafea indulcita
- 400 g piscoturi
- 150 g zahar pudra
- 500 g mascarpone
- 200 g ciocolata amaruie
- 3 linguri cacao
- putina sare
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de tort tiramisu cu ciocolata il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Tort tiramisu cu ciocolata sau tort cu ciocolata fara coacere, spuneti-i cum doriti, dar incercati-l. Este un desert minunat pe baza de mascarpone, ciocolata si cafea, se face extrem de usor iar partea cea mai buna este ca nu aveti nevoie de cuptor. Asa ca puteti pune friptura la cuptor si intre timp sa va pregatiti desertul. E perfecta si atunci cand nu aveti un cuptor la dispozitie sau in cuptor aveti alte prepareate. Mie imi place foarte mult tiramisu, e un desert minunat, usor si delicios. Am facut pana acum tiramisu clasic si tiramisu cu capsuni. A venit randul retetei de tort tiramisu cu ciocolata, special pentru amatorii de deserturi ciocolatoase.
Reteta de tort tiramisu cu ciocolata este simpla si nu necesita multe ingrediente. Am simplificat-o la maxim pentru a va fi usor s-o pregatiti si sa nu dureze mult. Aveti nevoie in primul rand de mascarpone. Il gasitit in toate supermarketurile, insa va recomand o marca italiana. E mult mai cremos si de mai buna calitate. Acelasi lucru e valabil si pentru piscoturi. Le caut mereu pe cele italienesti. Isi pastreaza mai bine forma, desi absorb lichidul. Ciocolata am folosit din cea cu 52% cacao, ciocolata pentru deserturi, dar nu ciocolata de menaj. Trebuie sa fie de buna calitate si evitati-o pe cea cu lapte sau pe cea ieftina sau la promotie.
Cum pregatim cea mai buna crema pentru acest tort fara coacere?
Pentru ca acest tort tiramisu cu ciocolata sa aiba o crema perfecta este foarte important este sa nu mixati excesiv nici mascaroponele si nici smantana pentru frisca. Ambele au un continut ridicat de grasime si daca sunt mixate prea mult se separa si se transforma in unt. La fel de important este sa lasati ciocolata topita sa se raceasca inainte de a o amesteca cu mascarpone. Astfel nu riscati ca acesta sa se topeasca. Cand amestecati frisca batuta cu crema de mascarpone si ciocolata, folositi o spatula. Amestecati usor, de jos in sus, cu miscari largi pentru a nu pierde volumul din frisca. Important e sa fie amestecate ingredientele.
Eu am montat minunatul tort tiramisu cu ciocolata intr-un inel de tort cu diametrul de 23 de cm, dar puteti folosi si unul de 24 de cm. Dupa ce montati minunatul tort tiramisu cu ciocolata, lasati-l la frigider pentru cel putin 6 ore, dar cel mai bine ar fi peste noapte. Il puteti decora cu cacao, ciocolata sau chiar cu fructe. Se serveste neaparat rece si sunt convinsa ca va fi pe placul tuturor. Este minunat pentru sarbatori, pentru ocazii speciale sau pentru diferite aniversari. Iubitorii de ciocolata vor fi incatati de acest tort tiramisu cu ciocolata, iar pentru cei mici puteti face o varianta in care sa folositi cafea.
Cele mai bune rețete, de orice fel, numai de aici ma inspir. FELICITARI!
Multumesc frumos!