Acasa Retete Video Dulciuri Tarta cu lamaie - reteta video

Tarta cu lamaie – reteta video


Tarta cu lamaie reteta video
Preparare: 30 minute
Gatire: 1 ora
Timpul total: 1 ora 30 minute
Servire: 6 portii

Ingrediente

pentru crusta:

  • 250 g faina
  • 120 g unt foarte rece
  • 50 ml apa rece
  • 1 galbenus
  • 2 linguri zahar pudra
  • 1 praf sare

pentru crema:

  • 200 g zahar pudra
  • 150 ml suc de lamaie
  • 130 ml smantana dulce
  • 5 oua
  • coaja de la 4 lamai
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Tarta cu lamaie este desertul meu preferat folosind acest fruct acrisor si aromat. Dupa cum bine stiti deja ador lamaile. Imi place atat mirosul acestora cat si gustul lor si le folosesc de cate ori am ocazia. Probabil ca imi plac atat de mult pentru ca atunci cand mama era insarcinata cu mine, in primele luni, nu putea manca absolut nimic, in afara de aproape 1 kg de lamai zilnic.

Asa ca imi plac lamaile la nebunie, vara in limonada dar si in orice fel de preparate, nu numai in cele dulci cat si in cele sarate. Lamaia merge foarte bine cu puiul si pestele, iar coaja de lamaie aroamtizeaza excelent orice prajitura. Sa nu mai spun ca reteta de lamai murate este excelenta pentru iubitorii de manacare dulce acrisoara. Pentru tarta cu lamaie am folosit reteta de crema a lui Marry Berry, o bucatareasa faimoasa din Anglia, si crusta clasica de tarta.

Aceasta reteta este de origine franceza si combina excelent crusta usoar sfaramicioasa si cu aroma de unt, cu crema de lamaie dulce-acrisoara si extrem de aromata. Pentru aceasta tarta cu lamaie am folosit coaja de la patru lamai, asa ca aroma este extraordinara. Crusta tartei este usor de preaparat. Trebuie doar sa aveti untul, apa si galbenusul foarte reci si trebuie sa tineti cont ca acest aluat nu se framanta prea mult, ci doar cat sa poate fi format intr-un disc. Secretul acestei tarte este coacerea cremei.


Aceasta nu trebuie lasata sa se coaca prea mult. Crema trebuie doar sa se lege si sa ramana usor moale in mijloc. Daca o coaceti prea mult va creste si se va crapa. Inainte de a fi consumata, tarta cu lamaie se lasa sa ajunga la temperatura camerei, apoi se pune in frigider pentru cel putin 3 ore. O nebunie!

Mod de preparare tarta cu lamaie:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...