Tarta cu lamaie – reteta video

Tarta cu lamaie reteta video
Tarta cu lamaie - reteta video
Portii Preparare Gatire
6-8 persoane 30 minute 60 minute
  • 4.5/5
  • 55 voturi
55 voturiX
Nu imi place!Reteta Ok!Buna!Foarte buna!Excelenta!
5.5%3.6%3.6%5.5%81.8%
Ingrediente
Pentru crusta:
Pentru crema:

Tarta cu lamaie este desertul meu preferat folosind acest fruct acrisor si aromat. Dupa cum bine stiti deja ador lamaile. Imi place atat mirosul acestora cat si gustul lor si le folosesc de cate ori am ocazia.

Probabil ca imi plac atat de mult pentru ca atunci cand mama era insarcinata cu mine, in primele luni, nu putea manca absolut nimic, in afara de aproape 1 kg de lamai zilnic. Asa ca imi plac lamaile la nebunie, vara in limonada dar si in orice fel de preparate, nu numai in cele dulci cat si in cele sarate.

Lamaia merge foarte bine cu puiul si pestele, iar coaja de lamaie aroamtizeaza excelent orice prajitura. Sa nu mai spun ca reteta de lamai murate este excelenta pentru iubitorii de manacare dulce acrisoara.

Pentru tarta cu lamaie am folosit reteta de crema a lui Marry Berry, o bucatareasa faimoasa din Anglia, si crusta clasica de tarta. Aceasta reteta este de origine franceza si combina excelent crusta usoar sfaramicioasa si cu aroma de unt, cu crema de lamaie dulce-acrisoara si extrem de aromata.

Pentru aceasta tarta cu lamaie am folosit coaja de la patru lamai, asa ca aroma este extraordinara. Crusta tartei este usor de preaparat. Trebuie doar sa aveti untul, apa si galbenusul foarte reci si trebuie sa tineti cont ca acest aluat nu se framanta prea mult, ci doar cat sa poate fi format intr-un disc.

Secretul acestei tarte este coacerea cremei. Aceasta nu trebuie lasata sa se coaca prea mult. Crema trebuie doar sa se lege si sa ramana usor moale in mijloc. Daca o coaceti prea mult va creste si se va crapa.

Inainte de a fi consumata, tarta cu lamaie se lasa sa ajunga la temperatura camerei, apoi se pune in frigider pentru cel putin 3 ore. O nebunie!

Mod de preparare tarta cu lamaie: