AcasaRetete VideoDulciuriTarta cu capsuni si crema de vanilie - reteta video

Tarta cu capsuni si crema de vanilie – reteta video

Tarta cu capsuni
4.3/580 voturi
Preparare 40 minute
Gatire 40 minute
Timpul total 1 ora 20 minute
Categorie Desert
Bucatarie Frantuzeasca
Servire 10 portii
Calorii 353 kcal

Ingrediente
 

Pentru crusta:

  • 220 g faina
  • 100 g unt
  • 60 g zahar
  • 1 ou
  • putina sare

Pentru crema :

  • 600 ml lapte
  • 100 g zahar
  • 40 g amidon de porumb
  • 40 g faina
  • 6 galbenusuri
  • 1 pastaie de vanilie

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de tarta cu capsuni il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 353kcalGlucide: 43gProteine: 10gGrasimi: 16gGrasimi saturate: 8gColesterol: 243mgSodiu: 335mgPotasiu: 155mgFibre: 1gZahar: 19gVitamina A: 645IUCalciu: 102mgFier: 2mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de tarta cu capsuni si crema de vanilie este minunata in perioada in care apar capsunile romanesti dulci si parfumate. Eu ador capsunile inca din copilarie. Se numara printre fructele mele preferate si-mi plac in orice. Fac in fiecare an gem de capsuni, briose si prajituri cu capsuni. Pentru a avea si pe timpul iernii, pun capsuni la congelator, iar atunci cand am nevoie de ele doar le scot si le folosesc. Le folosesc de obicei pentru o dulceata rapida pe care s-o pun intr-un tort sau intr-o prajitura.

Pentru aceasta tarta cu capsuni, aveti nevoie in primul rand de crusta pentru tarta. Din fericire e foarte usor de preparat si aveti nevoie de ingrediente pe care le aveti deja in bucatarie. Foarte important este insa untul. Acesta trebuie sa fie gras, cu 80% grasime. Dupa ce ati facut aluatul si l-ati intins in tava de tarta, trebuie sa-l puneti neaparat la frigider. Aluatul trebuie sa fie foarte rece inainte de a-l coace. Daca nu-l lasati la rece, acesta se strange in timpul coacerii, iar crusta va fi joasa.

Crema de vanilie e si ea usor de facut si e foarte buna. In niciun caz nu folositi budinca din comert. Crema facuta in casa e mult mai gustoasa si partea buna e ca stim exact ce-am pus in ea. Eu folosesc lapte gras si uneori chiar adaug la final putin unt. De aceasta data nu am mai pus, insa voi puteti adauga 50 de grame. Lasati crema sa se raceasca bine inainte de a o pune in crusta. Daca este calda, crema va inmuia prea tare crusta si tarta cu capsuni se va rupe.

Peste crema asezati frumos capsunile. Eu le-am taiat in felii, insa le puteti taia si in jumatati sau sferturi. Le puteti pune chiar intregi daca doriti. Lasati tarta cu capsuni la frigider pentru cel putin 6 ore inainte de a o servi. In felul asta crusta se va inmuia putin si se va taia usor. Bucurati-va apoi de cea mai buna tarta cu capsuni pe care ati mancat-o. Pentru cei mici, puteti incerca s-o preparati si sub forma de mini tarte. Sunt la fel de gustoase, dar mult mai usor de servit.

Mod de preparare tarta cu capsuni:

Tefal Club

Ultimele retete: