Ingrediente
- 100 g faina
- 3-4 morcovi
- 2-3 cepe
- 1 Pui Fericit Agricola
- 1 bucata telina
- 1 radacina patrunjel
- 1 radacina pastarnac
- 1 legatura patrunjel tocat
- 1 ardei gras
- 1 ou
- sare
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de supa de pui cu taitei de casa il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Supa de pui cu taietei de casa este una din supele mele preferate. Imi place inca din copilarie pentru ca e una din supele pe care o mancam cel mai des. Bunica mea face cea mai buna supa din lume, ca toate bunicile de altfel. Folosea pui de curte din care facea de obicei 2 feluri de mancare. Supa si ostropel de pui. Era cea mai buna mancare din lume, desi gateste extrem de simplu si fara pretentii. Am incercat de multe ori sa recreez supa ei, dar nu am reusit. Nu reuseam sa obtin gustul care ma fascina in copilarie. Asta pana am gasit Puiul Fericit de la Agricola. Este un pui cu crestere lenta, hranit cu cereale si foarte gustos. Desi e un pui din comert, are gustul puiului de tara si este perfect pentru supe si ciorbe.
Gatesc cu el de mai bine de un an si sunt extrem de incantata de gustul pe care il confera preparatelor mele. Este exact gustul puiului de altadata. Inca de la prima supa pregatita cu acest pui premium, am obtinut supa de pui cu taietei de casa perfecta. Usor galbuie, aromata si extrem de gustoasa. M-am convins de calitatea acestui pui de la Agricola si cand am citit ca a fost premiat de 50 de chefi din întreaga lume si ca a primit 2 stele de aur Superior Taste Award la Bruxelles în anul 2016. Este deci un pui premiant, nu numai fericit :). Pentru mine este puiul perfect. Ai mei chiar au sesizat diferenta de gust, mai ales sotul meu. Am facut cu el cel mai bun tajine cu pui din lume si promit sa vi-l arat si voua cat de curand.
Ca sa revenim la supa de pui cu taietei de casa, aceasta este foarte usor de pregatit. Avem nevoie de un Pui Fericit, legume pentru supa si faina si oua pentru taietei. Simplu si la indemana. Am fiert puiul pana a fost pe trei sfertri gatit, apoi am adaugat legumele. Fiind un pui cu crestere lenta nu fierbe asa usor ca cel obisnuit, de aici si gustul mult mai bun. Am lasat supa sa fierba usor, la foc mic pentru a ramane clara. Cu cat focul e mai mic, cu atat supa va fi ma clara. Chiar daca va dura mai mult, va asigur ca merita. Cat timp au fiert legumele, m-am apucat de taieteii de casa. Acestia se fac repede si usor din doar 2 ingrediente. Faina si oua. Gustul e minunat si nu se compara cu cei cumparati.
Pentru a va usura munca, puteti folosi si masina de paste, insa eu am renuntat pentru ca am facut o cantitate mica de taietei. Am adaugat taieteii in supa strecurata, am pus inapoi o parte din carne si morcovii. Am pus la final o legatura generoasa de patrunjel si supa a fost gata. Nu pot sa va descriu gustul aceste supe. Este cea mai buna supa de pui cu taietei de casa pe care eu am mancat-o si care ma aduce instanteu in casa bunicilor mei. E aromata, gustoasa si cu greu ne putem opri din manacat. E minunata pentru vremea de afara si ne incalzeste de la primele inghitituri. Pentru o alta reteta delicioasa cu pui puteti incerca puiul manastiresc. Este delicios!