Acasa Retete Video Ciorbe si supe Supa de broccoli cu smantana - reteta video

Supa de broccoli cu smantana – reteta video


Supa de broccoli smantana
Preparare: 15 minute
Gatire: 5 minute
Timpul total: 20 minute
Servire: 8 portii

Ingrediente

  • 800 g broccoli
  • 3-4 linguri ulei
  • 3 linguri smantana
  • 1 ceapa mare tocata marunt
  • branza de capra
  • sare
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Supa de broccoli este un preparat usor si sanatos, plin de vitamine si gata in 20 de minute. Sincer sa va spun, nu ma omor dupa broccoli, nu stiu de ce, dar nu-mi place in mod special. Insa in aceasta supa de broccoli, alaturi de branza cremoasa, mananc cu mare placere broccoli. Inca de mica am avut probleme in a manca broccoli si conopida. Desi stiam ca sunt sanatoase si ca-mi fac bine, n-am reusit sa ma impac cu gustul lor. Acum am invatat sa le apreciez si sa le consum in anumite preparate.

Unul din aceste preparate este supa de broccoli. Se face atat de usor si e atat de gustoasa incat e pacat sa n-o incercati. Partea buna e ca n-aveti nevoie de prea multe ingrediente si mai ales de alte legume. Imi place sa fac supa de broccoli cat mai simplu posibil. Tot ce adaug este putina ceapa calita si putina smantana. In rest, nu vreau sa-i adaug altceva penru ca vreau sa se simta gustul de broccoli. Uneori mai pun putin usturoi, pe care il adaug in ceapa, asta pentru putina aroma, dar nu este obligatoriu sa-l folositi.

Prefer sa fierb buchetelele de broccoli in apa clocotita pentru o perioada scurta de timp. Acesta trebuie sa fie fiert, insa sa-si pastreze culoarea frumoasa verde. Pentru asta, este important sa nu-l fierbeti mult. Ajuta si daca dupa ce-l fierbeti puneti broccoli-ul in apa cu gheata. In felul acest fierberea se opreste rapid, iar broccoli-ul isi pastreaza culoarea. Dupa ce l-am fiert, nu trebuie decat sa amestecam toate ingredientele si sa blenduim foarte bine totul.


Pastrati apa in care ati fiert buchetelele de broccoli. Veti avea nevoie de ea pentru a subita supa. O puteti face mai groasa sau mai subtire, dupa cum preferati. Mie imi place sa fie foarte cremoasa si destul de subtire. Pentru a servi supa de broccoli, am ales sa folosesc branza de capra. Aceasta se potriveste minunat in supa, insa daca nu va place, puteti folosi si telemea sau feta greceasca. Pentru o alta supa delicioasa, va invit sa incercati si reteta mea de supa de legume coapte. E extraordinara!

Mod de preparare supa de broccoli cu smantana:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...