Acasa Retete Video Ciorbe si supe Supa crema de ciuperci - reteta video

Supa crema de ciuperci – reteta video

Supa crema de ciuperci - video
4.2/5323 voturi
Preparare 20 minute
Gatire 30 minute
Timpul total 50 minute
Servire 4 portii

Ingrediente
 

  • 700 g ciuperci champignon
  • 300 g ciuperci pleurotus
  • 300 ml lapte
  • 200 g smantana
  • 3-4 catei usturoi maruntiti
  • 2-3 cepe tocate marunt
  • 2-3 linguri ulei
  • 2 linguri unt
  • 1 legatura marar tocat
  • 1 litru supa
  • 1 cartof taiat cubulete
  • putina boia
  • putina sare
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Supa crema de ciuperci este extrem de potrivita pentru aceasta perioada. In primul rand pentru ca nu contine carne, si in al doilea pentru ca o supa fierbinte e binevenita intr-o zi friguroasa de iarna. Am tot vrut sa fac supa crema de ciuperci, dar am fost prinsa cu retetele pentru sarbatori. Acum, ca au trecut si sarbatorile si ca suntem satui de carne si de preparate din carne, cred ca aceasta supa crema de ciuperci este ideala.

Mai ales daca ati facut abuz de sarbatori si va simtiti cam grei sau poate aveti de dat jos cateva kilograme. Ciupercile sunt extrem de hranitoare, delicioase si au putine calorii. Recunosc insa, ca mie imi plac mai mult pe gratar, insa nu refuz nici o supa pe perioada iernii. Pentru aceasta supa crema de ciuperci am ales sa folosesc 2 tipuri de ciuperci, cele mai intalnite in Romania, Champignon si Pleurotus, dar puteti folosi orice fel de ciuperci doriti, chiar si din cele uscate pe care le rehidratati in apa clocotita.

Am taiat ciupercile in lamele subtiri si le-am calit bine cu ceapa, usturoiul si restul ingredientelor. Am pus si coditele ciupercilor, pentru ca sunt gustoase si pentru ca era pacat sa nu le folosesc. Pentru a nu mai adauga faina, am ales sa pun un cartof in supa. Amidonul cartofului va conferi cremozitate si textura supei. La sfarsit, am adaugat in supa lapte si smantana fermentata pentru un plus de gust, dar puteti pune doar lapte sau doar smantana dulce daca va place mai mult.

Condimentati apoi supa dupa cum doriti, cu boia, piper si aromatizati-o cu marar si patrunjel. Serviti supa crema de ciuperci fierbinte, alaturi de paine proaspata si decorata cu felii de ciuperci prajite. Puteti incerca si supa dovleac sau supa de broccoli, ambele la fel de delicoase si de sanatoase.

Mod de preparare supa crema de ciuperci:

Tefal Powelix

Ultimele retete:

Faguri cu crema de cacao ca in copilarie – reteta video

Faguri cu crema de cacao ca in copilarie - reteta video Reteta de faguri cu crema de cacao este una veche, a copilariei noastre. Facea...

Tort cu frisca, iaurt si fructe – reteta video

Tort cu frisca, iaurt si fructe - reteta video Reteta de tort cu frisca si iaurt este minunata pentru Revelion, dar si pentru orice alta...

Prajitura Sarah Bernhardt / Saraberne – reteta video

Prajitura Sarah Bernhardt / Saraberne - reteta video Reteta de saraberne, prajitura Sarah Bernhardt sau tobite este una din retetele vechi de prajituri pe care...

Fursecuri banane prajite foarte fragede – reteta video

Fursecuri banane prajite foarte fragede - reteta video Reteta de fursecuri banane prajite este ideala pentru cei care nu pot coace fursecuri sau pentru cei...

Cum se bate corect frisca naturala – tutorial video

Cum se bate corect frisca naturala - tutorial video frisca neindulcita (LaDorna)M-ati tot intrebat cum se bate corect frisca naturala. Se intampla sa primesc...