Socata cu menta si miere reteta perfecta pentru cea mai racoritoare socata naturala fara drojdie

Sos Bolognese – reteta video

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de sos Bolognese le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Sustine-o pe Jamila cu distribuire!

4.83 from 179 votes
Preparare 1 ora 20 minute
Gatire 20 minute
Timpul total 1 ora 40 minute
Categorie Sosuri
Bucatarie Italiana
Servire 6 portii

Ingrediente
 

  • 1 kg carne tocata de vita
  • 1 kg rosii pasate
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 3-4 linguri ulei
  • 3 catei usturoi
  • 2 foi de dafin
  • 2 linguri pasta de tomate
  • putin cimbru
  • putin rozmarin
  • ierburi italiene
  • sare
  • piper

Dragii mei, azi revin cu o noua reteta indispensabila in bucatarie, si anume reteta de sos Bolognese. Sosul Bolognese este foarte renumit in bucataria italiana si se foloseste la foarte multe preparate. Acest sos este alcatuit din carne tocata si rosii cu adaos de legume si ierburi aromatice. Reteta de sos bolognese este una foarte versatila, se prepara in foarte multe feluri si cu ingrediente diferite.

In unele retete se foloseste panceta sau bacon, in altele carnea de vita se amesteca cu porc, sau cu carne tocata pentru carnati. Unele retete contin vin, altele doar apa. In unele se adauga lapte dulce la sfarsitul prepararii, in altele se adauga parmezan. Ideea este ca aceasta reteta se prepara diferit de fiecare gospodina in parte, asa ca va rog frumos sa intelegeti ca aceasta este varianta mea de sos Bolognese, asa cum eu o prepar pentru familia mea.

Nu ma intereseaza sa aud ca nu este versiunea originala pentru ca din punctul meu nici nu exista. Pentru aceasta reteta eu am folosit carne de vita, dar puteti pune si amestec, important este sa nu fie grasa. Ca legume am folosit ceapa morcovi, usturoi si rosii pasate din conserva, dar se pot folosi si rosii proaspete. Am aromatizat totul cu foi de dafin, cimbru si rozmarin, am adaugat si apa si am fiert sosul la foc mic pentru aproximativ o ora.

Din cand in cand am verificat sosul pentru a fi sigura ca nu s-a prins de cratita. Sosul nu trebuie sa fie nici foarte lichid, dar nici solid pentru a se putea amesteca cu pastele in diferitele retete. Acest sos Bolognese este ingredientul principal pentru lasagna Bolognese si pentru Spaghetti Bolognese. Puteti face o cantitate mai mare de sos, il congelati si-l folositi la nevoie. Rezista fara probleme pana la 6 luni.

RETETA NOUA

Socata cu menta si miere fara drojdie – reteta video

Socata cu menta si miere fara drojdie - reteta video Socata cu menta si miere fara drojdie, socata racoritoare, naturala si gustoasa facuta in casa....

Urmăriți-ma pe:

1,131,200FaniÎmi place
301,140CititoriConectați-vă
19,703CititoriConectați-vă
531,900CititoriConectați-vă
1,830,000AbonațiAbonați-vă

Ultimele retete


Adblocker a fost detectat! Va rog mult sa cititi urmatorul mesaj!

S-a detectat ca folositi Adblock Plus sau un alt software de blocare a reclamelor de pe acest site.

Site-ul jamilacuisine.ro este unul independent care se autosustine din crearea de continut online pentru toti cei care vor sa gateasca gustos si sanatos la ei acasa.

Retetele noastre au costuri mari de productie, costuri pe care le suportam in intregime noi, iar reclamele ne ajuta sa continuam sa facem asta oferindu-va voua in continuare continut 100% gratuit.

De asemenea, mentenanta acestui site necesita resurse financiare importante pe care trebuie sa le achitam lunar.

Va rugam sa adaugati site-ul jamilacuisine.ro in whitelist sau sa dezactivati software-ul de adblock.

Va multumim pentru sustinere! 

Echipa JamilaCuisine.

×