Ingrediente
- 500 g mente verde
- 1 kg zahar
- zeama de la 2 lamai
- putin colorant verde (optional)
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de sirop de menta verde le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Reteta de sirop de menta verde si lamaie este ideala pentru perioada verii, atunci cand aveti multa menta in curte. Eu am plantat anul trecut menta marocana in gradina, iar anul acesta a crescut foarte mult. Si cand spun menta marocana, este chiar marocana. Am gasit-o intr-un supermarker marocan si nu am putut sa nu o iau. Era legaturi micute de menta care aveau si putina radacina si am zis sa fac o incercare poate se prinde si la noi. Am plantat-o si spre surprinderea mea chiar s-a prins. O folosesc cel mai des la ceaiul marocan, insa acum am mult prea multa. A crescut foarte mult si desi o folosesc, nu pot tine pasul cu ea. O mai pun in limonada sau o folosesc pentru a decora deserturile. Totusi nu pot folosi atat de multa precum creste.
Din fericire este foarte simplu sa faci sirop de menta verde. Ai nevoie de doar 4 ingrediente pe care probabil le ai deja la indemana. Cel mai important ingredient este bineinteles menta. Daca nu ai menta in gradina, iti recomand sa dai o fuga in piata. Acolo gasesti legaturi mari de menta la preturi bune si poti cumpara suficienta pentru aceasta reteta. Menta din supermarket e putina si foarte scumpa, asa ca nu merita. Daca aveti prieteni care au menta in gradina ii puteti ruga sa va dea o legatura mare. Cu siguranta si ei au multa menta si vor sa mai scape de ea. Menta e precum buruiana. Creste mult, se intinde repede si e invaziva. Daca o puneti in gradina o sa se intinda peste tot si cu greu veti scapa de ea. Va trebui sa o tot rupeti din radacina.
Cum facem un sirop de menta verde aromat si gustos?
Reteta pentru acest sirop de menta verde este una simpla si usora. Incepeti prin a face un sirop simplu cu apa, zahar si lamaie. Veti avea nevoie de o cratita mare in care sa faceti siropul pentru ca menta e voluminoasa. Fierbeti bine siropul inainte de a pune planta. Cel putin 15 minute din momentul in care lichidul a inceput sa fiarba. Inchidem focul si punem menta in lichidul fierbine. Puneti-o treptat pentru a avea timp sa-si piarda din volum. Imi place sa las menta la infuzat peste noapte pentru ca siropul sa fie cat mai aromat. A doua zi il strecor si este gata. Optional in sirop puteti pune putin colorant verde daca doriti ca acesta sa aiba si culoare. Culoarea lui naturala e galbuie, cam cum este si ceaiul.
Puteti servi acest sirop de menta verde ca atare, diluat cu apa minerala si neaparat alaturi de gheata si lamaie. Il mai puteti pune la limonada, in mojito sau in orice alte cocktailuri doriti. Daca vreti sa-l pastrati peste iarna, aduceti-l la punctul de fierbere si puneti-l in sticle sterilizate. Strangeti bine capacele si pastrati sticlele la rece, in pivnita. Rezista foarte bine chiar si doi ani. Eu nu fac cantitati mari, asa ca nu sterilizez siropul, ci il pun in sticle cu dop de pluta si il pastrez in frigider. De fiecare data cand am nevoie il scot si il pun in bauturile mele preferare. Este absolut minunat si imi place sa-l am mereu la indemana. Neaparat sa incercati si voi retete si nu uitati nici de siropul de capsuni. Este la gustos si de usor de preparat.
O voi face cu siguranță.Imi place mai mult cu colorant alimentar.
Sper sa incercati siropul. Este foarte bun si fara colorant, dar da, culoarea conteaza pentru aspect.