Ingrediente
- 1 kg cartofi noi
- 3-4 fire rozmarin
- 3-4 linguri ulei
- 30 g unt
- 1 legatura marar
- putina sare
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de cartofi noi la cuptor cu rozmarin le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de cartofi noi la cuptor e minunata la inceputul verii, cand apar cartofii noi in piete. De cum i-am vazut, mi-a venit in minte reteta de cartofi noi la cuptor cu rozmarin si marar, de sezon si foarte gustoasa. Dupa cum stiti, mie imi plac mult de tot cartofii. Ii iubesc de cand ma stiu, iar cei noi sunt preferatii mei. Mi se par cei mai gustosi cartofi si-mi plac pentru ca sunt mult mai crocanti. Cartofii noi prajiti si serviti cu usturoi sunt pentru mine cea mai buna mancare. Daca mai adaug un ou moale si nu-mi trebuie altceva, poate doar niste branza telemea. Ma simt din nou copil de fiecare data cand ii mananc.
Pentru aceasta reteta de cartofi noi la cuptor, am ales cartofi de mici dimensiuni care se poti gati intregi sau taiati in jumatati. Eu prefer sa-i tai in jumatati pentru a se rumeni frumos partea taiata a cartofului. Pentru a obtine niste cartofi noi crocanti, nu trebuie sa aglomerati tava in care puneti cartofii. Ei trebuie pusi intr-un singur strat, cu partea taiata in jos si astfel se vor rumeni foarte bine. Daca puneti cartofii unii peste altii, aproape ca vor fierbe, vor fi deliciosi, dar nu crocanti. Ii lasati la cuptor in functie de cat de crocanti ii doriti. Mie imi plac cat mai croncati posibil, fara sa fie arsi. Oricum, verificati-i destul de des.
Cum condimentam cartofii noi pentru a fi deliciosi?
Cand pregatesc cartofi noi la cuptor, folosesc intotdeauna rozmarin. E aproape ilegal sa faci cartofi la cuptor fara rozmarin :)). De aceasta data am pus si marar pentru ca si mararul se potriveste foarte bine cu cartofii noi si le da o aroma proaspata, primavaratica. Dupa ce am scos cartofii din cuptor, i-am aromatizat cu putin unt. Voi insa puteti omite untul si puteti pune doar mararul. Imi place aroma untului si cantitatea e mica. Se spune ca orice e mai bun cu unt, iar eu nu pot sa nu fiu de acord. Puteti folosi si untura pentru a gati cartofii. V-o recomand totusi pe cea de rata si adaugati doar o cantitate mica.
Folosind cartofi noi puteti prepara si reteta mea de cartofi acordeon sau musaca de cartofi. Bineinteles ca se preteaza si la alte retete, in functie de preferinte. Daca aveti catofi noi mai mari, taiati-i in bucati egale si procedati la fel ca in reteta. Sper din suflet sa incercati aceasta reteta de cartofi noi la cuptor cu rozmarin si sa va placa cel putin la fel de mult pe cat ne-a placut noua. Ii puteti servi drept garnitura sau pur si simplu ca atare. Merg foarte bine cu sos de usturoi sau de iaurt. Ii mai puteti servi cu salata sau carne pe gratar. Sunt perfecti si pentru petreceri, mai ales daca aveti si copii invitati. Minunati!