Ingrediente
- 500 g cartofi
- 150 ml Otet ARTIZANAL de la VINCON Romania
- 1 kg pulpe de pui
- 2 linguri miere
- 3-4 linguri ulei
- 2 mere
- cateva crengute oregano
- cateva crengute cimbru
- 1 lingura unt
- 1 lingura mustar cu boabele intregi
- sare
- piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de pui cu otet il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de pui cu otet este una deosebita, dar foarte gustoasa. Puiul este unul din cele mai iubite si mai consumate tipuri de proteina. Consumam cel mai mult carne de pui si ne limitam la retetele pe care le stim deja. De obicei facem pui la cuptor sau snitele si nu indraznim sa facem retete noi. Si mie imi place puiul si-l cosum destul de des, insa imi place sa experimentez si sa incerc alte retete. In copilarie mancam carne de pasare doar in weekend, atunci cand bunicul taia o gaina sau un pui. Bunica mea facea ciorba sau saramura, iar pentru felul doi, ostropel. Carnea de pasare de curte era foarte gustoasa, asa ca mancarea bunicii mele este pentru mine una din cele mai bune din lume. Oricat as incerca, mancarea mea nu are niciodata gustul mancarii ei.
De aceasta data am incercat un preparat nou, un pui cu otet delicios si aromat. Imi plac foarte mult retetele dulci-acrioare, asa ca aceasta este perfecta. In plus, am descoperit si un otet nou. Un Otet ARTIZANAL de la VINCON Romania. Este facut exclusiv din vin si este maturat in cazi din lemn de stejar. Este minunat in orice preparat, dar mai ales in cele care necesita o cantitate mare de otet. Nu va speriati de otet, acesta se fierbe, si isi pierde foarte mult din tarie. In plus, am adaugat si miere, asa ca obtinem un sos dulce-acrisor, foarte gustos. Daca nu doriti sa adaugati miere, puteti pune sirop de artar sau de agave sau chiar zahar. Eu prefer mierea pentru ca e mult mai gustoasa si mai naturala. Si nu, nu devine toxica la temperaturi inalte, doar isi pierde din proprietati.
Cum facem cel mai bun pui la cuptor?
Pentru a da un gust mai bun acestui pui cu otet, am rumenit carnea inainte pe ambele parti. In felul acesta sunt sigura ca are o crusta crocanta si un gust pe masura. Puteti sa omiteti acest pas, insa rumenind puiul, veti obtine si un sos delicios si gustos. Pe langa pui, am mai adaugat cartofi si mere. Voi puteti pune orice legume doriti. Puteti pune cartofi dulci, dovleac placintar, radacinoase, orice va place. Pentru sos, am adaugat Otetul ARTIZANAL de la VINCON, miere si mustar cu boabele intregi. Dupa ce fierbe, o parte din taria otetului se evapora si ramane un sos dulce-acrisor care merge minunat cu puiul. Mie imi place atat de mult acest sos incat l-as manca pur si simplu cu paine. Pentru a va bucura de gustul lui, inmuiat bucatile de pui in sos si savurati-le. Este minunat de gustos si de aromat.
Dupa ce ati rumenit puiul si ati facut sosul, nu trebuie decat sa puneti totul intr-o tava si sa puneti tava la cuptor pana cand minunatul pui cu otet e patruns, iar cartofii sunt gatiti. In functie de puiul folosit, de tava si de cartofi, gatirea poate dura mai mult sau mai putin. Verificati carnea si cartofii inainte de a scoate tava din cuptor pentru a va sigura ca totul este bine gatit. Cand serviti, adaugati din sosul delicios peste cartofi si mere si peste pui. Eu am facut si o salata mare si proaspata drept garnitura si a fost exact ce-i trebuia acestui preparat. Sincer, aceasta reteta este de-a dreptul minunata, gustoasa, aromata si usor e preparat. Este genul de preparat pe gustul tuturor, cu care va puteti impresiona musafirii. Daca v-a placut reteta mea, adaugati si o paine de casa si o sa aveti un pranz absolut minunat!