Ingrediente
- 500 g faina
- 300 ml lapte vegetal
- 100 g zahar
- 50 ml ulei
- 10 g drojdie uscata
- 1/2 lingurita curcuma / turmeric
- 1 lingurita coaja de lamaie uscata
- 1 lingura extract de vanilie
- 1 lingura esenta de portocala
- putina sare
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de gogosi de post ca la gogoserie le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Aceste gogosi de post ca la gogoserie mari si pufoase sunt de-a dreptul minunate. Se fac usor, sunt aromate, gustoase si au o culoare frumoase. Mie imi plac foarte mult gogosile inca din copilarie. Cred ca tuturor copiilor le plac. Imi amintesc ca le ceram parintilor mei sa-mi cumpere cate o gogoasa de la gogoserie de fiecare data cand mergeam cu ei in oras. Era gustarea pe care o preferam de fiecare data cand ieseam. Cand mergeam la bunici, mamaie ne facea un fel de scovergi, facute din aluat simplu de paine si tavalite prin zahar tos. Ni se pareau cele mai bune din lume pentru ca nu aveam dulciuri la indeamna. Mamaie pastra din aluatul din care ne facea turtele si avea grija sa ne faca si niste gogosi de care sa ne bucuram. Si chiar le mancam cu cea mai mare placere
Aceste gogosi de post ca la gogoserie imi amintesc de bunica mea si de copilaria mea. Eu le-am facut in stilul meu, insa ceva din gustul lor ma duce cu gandul la ea. Stiu ca in post avem mai putine optiuni atunci cand vine vorba de deseturi si e bine sa putem alege ceva de casa. In comert gasim variante, insa nu sunt toate ce trebuie. Unele au foarte multe ingrediente de nu foarte buna calitate, iar cele bune sunt destul de scumpe. Pana la urma varianta de casa e cea mai buna si cea mai accesibila pentru multe dintre ele. Pentru mine gogosile sunt un desert pe care nu-l pot refuza. Fie ca sunt simple, glazurate sau umplute cu branza, asa cum sunt langosii. Si copiii mei le iubesc si le mananca cu crema de ciocolata. Sunt delicioase in orice combinatie!
Cum facem niste super gogosi de post ca la gogoserie mari si foarte pufoase?
Pentru aceste gogosi de post ca la gogoserie am facut un aluat simplu, cu lapte vegetal, ulei, faina si zahar. Pentru culoare am adaugat curcuma din gama mea de codimente JamilaCuisine, iar pentru aroma coaja de lamaie din aceeasi gama. Sunt condimente naturale, ambalate in borcane din sticla si de o calitate foarte buna. Am framantat un aluat moale, dar foarte putin lipicios, pe care l-am lasat la crescut. l-am impartit apoi in 12 bilute egale care au devinit mai taziu gogosile de post. Foarte important e sa lasati bilutele de aluat sa creasca inainte de a le praji. Ele trebuie sa-si dubleze volumul. In felul acesta se vor praji mai bine, mai uniform si nu vor ramane crude in interior. Tot pentru a nu ramane crude trebuie sa le prajiti la foc mediu spre mic, fara graba.
Cand sunt gata, scoateti aceste gogosi de post ca la gogoserie pe prosoape de hartie si lasati-le sa se raceasca pentru cel putin 5 minute inainte de a le degusta. Vor avea timp sa se raceasca suficient pentru a nu parea necoapte in interior. Dupa preferinta le puteti face mai mici sau mai mari sau le puteti schimba forma. Nu are nicio importanta, e decizia voastra. Cat sunt calde le puteti presara cu zahar pudra, daca va place. Eu las cateva si nepudrate pentru a le manca apoi cu gem sau dulceata. Sunt de-a dreptul minunate. Mari, pufoase, cu o culoare frumoasa galbena si un gust minunat. Se pastreaza bine si a doua zi, iar la nevoie le puteti si reincalzi. Incercati si reteta mea de prajitura tavalita de post pentru un alt desert de post delicios si aromat! Nu o sa credeti ca e de post!