Prajitura Red Velvet pentru sarbatori – reteta video

Prajitura Red Velvet pentru sarbatori
4.5/515 voturi
Preparare 20 minute
Gatire 40 minute
Timpul total 1 ora
Categorie Desert
Bucatarie Americana
Servire 10 portii
Calorii 566 kcal

Produs folosit in reteta

Ingrediente
 

Pentru prajitura:

  • 200 g unt
  • 200 g faina
  • 150 g lapte batut
  • 3 oua
  • 200 g zahar
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 25 g cacao
  • 1 lingurita otet
  • 10 g colorant rosu
  • 1 lingurita extract de vanilie

Pentru crema:

  • 200 g zahar pudra
  • 125 g unt
  • 200 g crema de branza

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de prajitura Red Velvet le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie pe portie/bucata

Calorii: 566kcal | Glucide: 59g | Proteine: 6g | Grasimi: 36g | Grasimi saturate: 22g | Grasimi polinesaturate: 2g | Grasimi mononesaturate: 9g | Grasimi nesaturate: 1g | Colesterol: 141mg | Sodiu: 417mg | Potasiu: 133mg | Fibre: 1g | Zahar: 41g | Vitamina A: 1177IU | Calciu: 59mg | Fier: 2mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de prajitura Red Velvet este prefecta pentru sarbatori dar nu numai. Imi place ca are culorile Craciunului, rosu si alb si ca este foarte gustoasa. Aceasta prajitura este de origine americana insa a fost preluata si de catre romani si este chiar foarte iubita. Eu am facut prima data briose Red Velvet si mi-a placut foarte mult combinatia intre blat si crema. Crema de branza era usor acrisoara, usor sarata si se combina foarte bine cu blatul pufos si dulce. Nu-mi plac toate deserturile americane din simplul motiv ca au mereu foarte mult zahar insa unele sunt delicioase asa cum este si aceasta prajitura. Bineinteles ca si in acest caz scad cantitatea de zahar si pun mult mai putin decat in retetele clasice.

Am pregatit prajitura Red Velvet aparatul Tefal Cake Factory. Este o mini fabricuta de prajituri, un aparat inteligent care coace orice desert repede si usor fara sa ne temem ca vom da gres. Imi place pentru ca este foarte usor de folosit, nu necesita preincalzire si coace foarte bine. In plus aveti la dispozitie si aplicatia tefal care are o multime de retete pe care le puteti incerca. Gasiti ingredientele, modul de preparare si timpii de coacere pentru fiecare desert in parte. In felul acesta fiecare prajitura va iesi perfect de fiecare data, fara sa se arda sau sa ramana cruda. Este un aparat perfect pentru cei care nu au experienta in bucatarie mai ales in prepararea dulciurilor. Poate fi folosit chiar si de catre un copil cu putina supraveghere din partea unui adult.

Cum preparam un blat catifea rosie pufos si aromat?

Blatul pentru prajitura Red Velvet este foarte simplu de facut si foarte rapid. Nu aveti nevoie de multe ingrediente iar singurul special ar fi colorantul rosu. Gasiti colorant rosu online cu o cautare pe Google. Foarte important este sa folositi unul gel pentru ca este mai pigmentat si coloreaza frumos aluatul. Cele lichide nu sunt la fel de pigmentate iar culoarea va iesi cel mult un roz pal. La la fel de bun este si colorantul pudra, daca aveti la dispozitie. Pe langa acesta aveti nevoie de unt gras la temperatura camerei si de ingrediente pe care deja le aveti in bucatarie. Nu uitati ca toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei pentru ca blatul sa iasa pufos sa creasca frumos si sa fie foarte gustos. Acest lucru este valabil pentru toate deserturile in general.

Dupa ce ati copt blatul pentru prajitura Red Velvet trebuie neaparat sa-l lasati la racit. El trebuie sa fie complet racit inainte de a-l taia si de a adauga crema. Daca nu este bine racit, crema se va inmuia si va curge. Daca tot am mentionat crema aceasta este si ea foarte simplu de preparat. Aveti nevoie tot de unt gras si de crema de branza pe care sa le amestecati cu zahar pudra. Mixati bine pana obtineti o crema consistenta pe care s-o puteti intinde peste prajitura. Taiem capacul prajiturii astfel incat sa fie nivelata apoi o taiem din nou pentru a avea 2 bucati. Vom pune crema atat intre cele 2 bucati de prajitura, cat si deasupra. Dupa ce a stat in frigider macar 30 de minute prajitura poate fi servita. Incercati si prajiturile turta dulce realizate tot Cake Factory! Sunt delicioase!

Mod de preparare prajitura Red Velvet:


RETETA NOUA

Budinca de orez cu lapte, desertul copilariei

Budinca de orez cu lapte, desertul copilariei Budinca de orez cu lapte si mere, o reteta a copilariei, foarte cremoasa si aromata. Are multe mere...

Urmăriți-ne pe:

1,105,841FaniÎmi place
220,877CititoriConectați-vă
1,710,000AbonațiAbonați-vă

Retete populare