Ingrediente
- 500 g caise taiate in jumatati
- 400 g faina
- 300 g caise taiate in cubulete
- 220 ml lapte
- 250 g zahar
- 200 g unt
- 200 g crema de branza
- 10 g praf de copt
- 7 oua
- 1 lingura extract de vanilie
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de prajitura pufoasa cu caise romanesti le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de prajitura pufoasa cu caise este perfecta pentru vara, atunci cand apar caisele romanesti. In Romania caisele apar in iulie-august si sunt aromate, dulci si foarte gustoase. Eu prefer de cate ori pot sa cumpar fructe si legume romanesti. Vara cumpar exclusiv produse romanesti pentru ca sunt in sezon la noi si gustul este incomparabil. Cand eram mica bunica mea isi cultiva in gradina toate legumele de care avea nevoie. Avea cele mai bune rosii, varza mare si frumoasa, castraveti crocanti si aromati si cam toate legumele care ii trebuiau pentru a gati pentru noi in fiecare zi. Ea cumpara foarte putine alimente de la magazin: ulei, sare, zahar si poate uneori ceva fidea. In rest toata mancarea provenea din gradina ei. Avea pomi fructiferi, cultiva pepeni, semana grau si porumb.
Imi place aceastra reteta de prajitura pufoasa cu caise pentru ca se face usor, e incredibil de pufoasa si nu necesita baterea spuma a oualor si este moale si usor umeda. E perfecta ca gustare sau desert. Pentru ca nu-mi place sa ies la cumparaturi pe aceste calduri, prefer sa-mi fac cumparaturile online. Folosesc aplicatia Freshful by Emag si scap de grija plecatului de acasa pe canicula. Freshful este primul hypermarket 100% online din Romania si e aplicatia mea preferata. Imi place pentru ca gasesc o gama larga de produse si imi pot cumparat tot ce am nevoie pentru retete. Fac comanda cel putin o data pe saptamana si in aceasta perioada imi place sa cumpar fructe si legume romanesti. La ei gasesc foarte multe, toate sunt de buna calitate si ajung la mine mereu proaspete.
Cum preparam o super prajitura pufoasa cu caise romanesti?
Aceasta prajitura pufoasa cu caise e simplu de realizat si foarte gustoasa. Este reteta mea pe baza de unt si crema de branza si iese perfect de fiecare data. O puteti face sub forma de chec, briose sau blat de tort si nu dati niciodata gres cu ea. Pentru ca am vrut sa folosesc cat mai multe caise romanesti, am pus fructe atat in compozitie, cat si deasupra. Caisele romanesti imi plac in mod special si imi place sa le folosesc cat mai mult pe perioada verii. Sunt aromate, gustoase si dulci. Le puteti folosi pentru a face gem de caise sau le puteti adauga in orice alte deserturi. Fiind o reteta simpla, nu trebuie decat sa amestecati toate ingredientele si compozitia este gata. Aveti nevoie de unt gras, iar toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.
Compozitia pentru aceasta prajitura pufoasa cu caise trebuie amestecata doar cat sa fie omogenizatiate toate ingredientele. Nu amestecati excesiv pentru ca desertul poate iesi dens si nu la fel de pufos. Caisele pe care le puneti in compozitie trebuie sa fie taiate in cuburi mici, cat sa se raspandeasca cat mai uniform. Deasupra am pus caise jumatati, insa le puteti taia si in felii destul de grosute. Mie imi plac jumatati pentru ca se simte gustul fructului mai intens. Dupa ce ati pus prajitura la cuptor, coaceti- o pana cand o scobitoare introdusa in mijloc va iesi curata. In functie de cuptor, coacerea poate dura intre 40 si 50 de minute. Lasati-o sa se raceasca si o puteti servi! Este minunata! Incercati si reteta mea de pandispan cu fructe pentru un alt desert super pufos!
Caisele la orajitura mi se lasa mereu la fundul prajiturii. Cate este motivul?
Adauga putin faina in plus.
Pot folosi mascarpone, în loc de crema de branza? Care vor fi efectele? Multumesc!
E prea gras mascarponele, mult mai scump si nu avem de ce sa-l folosim. Crema de branza e mai potrivita.