Prajitura felie de lapte – reteta video

Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Prajitura felie de lapte
Prajitura felie de lapte - reteta video
Servire Preparare Gatire
12 bucati 40 minute 35 minute
4.1/5284 voturi
Ingrediente
Pentru blat
Pentru crema:

Prajitura felie de lapte sau Kinder felie de lapte este preferata sotului meu. I le tot cumparam din comert si de fiecare data le devora pe toate in doar cateva zile. Sincer, eu nu ma omor dupa varianta din comert, mi se pare ca gustul de miere este prea proeminent si oarecum artificial. Lui, in schimb, ii place foarte mult, asa ca m-am hotarat sa-i fac si o varianta homemade a aceste prajituri. Am testat reteta cremei acum ceva vreme, in vara cand am fost putin mai libera si spre norocul meu am si scris gramajele. Si bine am facut pentru ca aceasta crema este minunata.

Crema pentru prajitura felie de lapte este conceputa de mine. Am testat diverse combinatii pana am ajuns la aceasta. Fiind vorba de o prajitura pe baza de lapte, am vrut sa folosesc atat lapte dulce, cat si lapte condensat indulcit. Am adaugat bineinteles si miere, pentru gustul caracteristic si frisca batuta pentru textura. Crema a iesit absolut delicioasa, mult mai buna ca cea din varianta comerciala. Pentru laptele condensat, daca nu-l gasiti in comert, puteti incerca reteta mea de lapte condensat facut in casa. Se face usor si e minunat in aceasta reteta.

Blatul este unul simplu, de pandisapan cu cacao. L-am facut destul de subtire pentru a replica prajitura clasica. Totusi n-am vrut sa-l fac atat de subtire cat e varianta din comert pentru ca am vrut sa fie pufos si gustos. Cu cat blatul este mai subtire, cu atat va fi mai uscat. Pentru a coace un singur blat suficient de mare pentru prajtura, am folosit tava cuptorului meu. Voi puteti folosi si tava aragazului. Am taiat apoi blatul in jumatate pentru baza si capac. Puteti face si doua blaturi mai mici, insa folositi o tava mult mai mica, cu dimensiunile la jumatate.

Pentru ca prajitura sa se intareasa si sa-si pastreze forma, am folosit gelatina in crema. Aceasta stabilizeasca crema si prajitura se taie frumos. De gust nu cred ca mai e nevoie sa va povestesc. Acesta prajitura este absolut minunata si mult mai buna ca cea din comert. Sotul meu a fost atat de incantat incat a mancat-o intr-o zi pe toata. Si cei mici vor fi la fel de incantati, mai ales daca le place cea din comert. Noi o adoram, iar daca va plac prajiturile cu miere, puteti incerca si Albinita. Este o prajitura minunata cu foi cu miere si crema delicioasa de gris la care se adauga si un strat de gem. Un deliciu!

Mod de preparare prajitura felie de lapte: