Prajitura Fanta pas cu pas – reteta video

Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Prajitura Fanta - reteta video
Prajitura Fanta pas cu pas - reteta video
Servire Preparare Gatire
20 portii 1 ora 40 minute
4/5338 voturi
Ingrediente
pentru blat:
pentru crema:
pentru jeleu:

Prajitura Fanta sau prajitura cu blat pufos de cacao, crema fina de branza si jeleu racoritor de portocale. Aceasta prajitura este faimoasa printre gospodine si am vazut foarte multe variante pe internet. Cu ceva ani in urma am incercat-o si eu, urmand una din acele retete, insa n-a fost deloc pe gustul meu. Crema de branza avea o textura neporivita din cauza branzei de vaci, jeleul avea un gust nenatural fiind facut cu suc Fanta, iar budinca care era adaugata in el accentua acest lucru. Per total, nu mi-a placut deloc si n-am mai facut-o. Recunosc ca atunci n-aveam experienta in bucatarie si nu stiam cum sa-mi personalizez retetele.

Acum lucrurile s-au schimbat, asa ca mi-am facut propria reteta de prajitura Fanta, asa cum am considerat eu ca tebuie facuta. In primul rand am cautat o branza de vaci foarte cremoasa pentru a nu fi seaca. Am adaugat in plus si mascarpone pentru a fi si mai fina, si mai gustoasa. Pentru aroma am adaugat superesenta de vanilile de la Coseli. Stratul de jeleu l-am facut cu suc proaspat de portocale. Este mult mai sanatos si incomparabil mai gustos. Am inlocuit si praful de budinca cu amidon de porumb. Amidonul ingroasa sucul de portocale, dar fara a adauga si alte ingrediente nenecesare.

Blatul pentru acesta prajitura Fanta este unul obisnuit, de pandispan. Am adaugat totusi putin mai multa cacao si putina superesenta de potocala de la Coseli. In felul acesta prajitura va avea un gust mai pronuntat de portocala si va fi mai gustoasa. Puteti adauga si esenta de vanilie sau de lamaie. Este foarte important sa bateti totusi foarte bine ouale. In felul acesta pandispanul va fi pufos si nu va fi nevoie sa adaugati praf de copt. Inainte sa adaugati crema, trebuie neaparat sa lasati blatul sa se raceasca complet pentru a nu o topi.

Si jeleul trebuie lasat sa se raceasca, tot din acelasi motiv. Poate fi usor caldut, insa in niciun caz fierbinte. Eu l-am lasat sa ajunge la temperatura camerei penru a fi sigura ca prajitura Fanta va iesi perfect. Tebuie apoi sa lasati prajitura sa stea la frigider pentru cel putin 6 ore sau cel mai bine peste noapte. O puteti apoi felia si servi. Este gustoasa, racoritoare si numai buna pentru orice eveniment. La fel ca prajitura felie de lapte, va face furori printre invitati. Si cei mici o vor iubi, iar daca doriti, o puteti face si sub forma de tort.

Mod de preparare prajitura Fanta: