Prajitura cu portocale foarte aromata – reteta video

Prajitura cu portocale
4.9/514 voturi
Preparare 20 minute
Gatire 50 minute
Timpul total 1 ora 10 minute
Categorie Fel principal
Bucatarie Internationala
Servire 16 portii
Calorii 212 kcal

Ingrediente
 

Pentru prajitura:

  • 250 g faina
  • 100 ml ulei Spornic Omega 9
  • 200 g zahar
  • 2 portocale
  • 3 oua
  • 100 g smantana
  • 10 g praf de copt
  • putina sare

Pentru sirop:

  • 250 ml suc de portocale
  • 50 g zahar

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de prajitura cu portocale le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie pe portie/bucata

Calorii: 212kcal | Glucide: 32g | Proteine: 3g | Grasimi: 8g | Grasimi saturate: 1g | Grasimi polinesaturate: 2g | Grasimi mononesaturate: 5g | Grasimi nesaturate: 1g | Colesterol: 34mg | Sodiu: 139mg | Potasiu: 161mg | Fibre: 1g | Zahar: 19g | Vitamina A: 152IU | Vitamina C: 17mg | Calciu: 49mg | Fier: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Prajitura cu portocale este tipul de desert pe care eu prefer sa-l fac fara sa fie vreo ocazie speciala. Portocalele sunt fructele de care ma leaga cele mai multe amintiri, ca pe orice alt copil nascut la sfarsitul anilor ’80. Nu exista Mos Nicolae sau Craciun fara portocale. Nu exista iarna fara coaja de portocala pusa la uscat pe soba. Ne uitam la portocale ca la cele mai pretioase fructe pentru ca stiam ca se gaseau doar iarna si ni se pareau foarte speciale. Erau fructe exotice, straine, care nu cresteau pe la noi si pe care le aduceam din afara. Le foloseam la tortul diplomat alaturi de banane, kiwi sau ananas. De atunci iubesc portocalele si imi place sa le folosesc in cat mai multe deserturi.

Ce-mi place la aceasta prajitura cu portocale este faptul ca se face foarte usor si ca nu necesita multe ingrediente. Chiar am calculat fiecare gramaj si intreaga prajitura costa pana in 20 de lei. In plus, e si pacat sa nu profitam de portocalele din comert, mai ales ca acum sunt inca in sezon si gasim o multime de soiuri. Pentru acest desert am folosit portocalele intregi, asa pentru a profita de intreaga lor aroma. Le-am fiert inainte de a le pune in prajitura, asta pentru a scapa de amareala lor. Daca nu aveti timp sa le fierbeti, puteti razui cu atentie coaja apoi le puteti decoji si folosi doar miezul. Mie mi-a placut foarte mult varianta cu portocalele fierte pentru ca este inedita.

Cum obtinem o prajitura pufoasa si aromata?

Pentru ca prajitura cu portocale sa fie cat mai pufoasa e important sa aveti toate ingredientele la temperatura camerei. In felul acesta se va coace uniform, va fi pufoasa si va avea o textura perfecta. Aveti nevoie de ingrediente simple pe care le aveti deja la indemana. Pentru a se mentine moale am folosit ulei Spornic Omega 9. Este un ulei 100% High Oleic, adica are o cantitate mare de acid oleic benefic in alimentatie. Este bun in orice fel de preparat, fie ca e vorba de dulciuri sau mancaruri. Am am mai adaugat smantana si evident faina, oua si zahar. Nu am mai pus nicio alta aroma pentru ca portocalele sunt suficient de aromate si am vrut sa ma bucur de acest gust.

Puteti face prajitura cu portocale cu orice fel de citrice doriti. Puteti folosi clementine, mandarine, lamaie. Orice va place. Procedati ca in cazul portocalelor, insa aveti grija ca veti avea nevoie de mai multe fructe, fiind mai mici. Coaceti prajitura pana cand o scobitoare iese curata, apoi puneti peste ea siropul complet racit, asa cum am facut si la prajitura savarina la tava. Daca prajitura e fierbinte, siropul trebuie sa fie rece, si invers. Lasati-o apoi sa se insiropeze complet inainte de a o servi. O puteti lasa si peste noapte, acoperita si pusa la frigider. O puteti servi apoi ca atare sau impreuna cu putina frisca batuta. Merge la fel de bine si putina glazura de ciocolata. Este absolut delicioasa si foarte aromata!

Mod de preparare prajitura cu portocale:

RETETA NOUA

Placinte cu prune si aluat fraged – reteta video

Placinte cu prune si aluat fraged - reteta video Reteta de placinte cu prune este una minunata. Are un aluat fraged, umplutura de fructe din...

Urmăriți-ne pe:

1,105,841FaniÎmi place
220,877CititoriConectați-vă
1,670,000AbonațiAbonați-vă

Retete populare