Reteta de pancakes cu porumb este perfecta pentru micul dejun. Nu stiu voi, insa uneori chiar nu mai stiu ce sa pregatesc pentru micul dejun. De obicei mancam oua, iaurt, legume si masline. Imi place insa sa mai diversific, mai ales ca o avem si pe fetita noastra, Sarah. Incercam sa mancam cat mai diversificat si cat mai sanatos. Am mai facut pana acum clatite americane, dar de aceasta data am venit cu o reteta sarata. Nu facusem pana acum o astfel de varianta, asa ca mi s-a parut foarte potrivita, mai ales ca nu toti vrem sa mananc dulce la primele ore ale diminetii. Eu, de exemplu, prefer un mic dejun sarat. Parca nu pot sa mananc dulce la primele ore ale diminetii si singurul zahar pe care il accept, e cel din cafea.

Din fericire aceasta reteta de pancakes cu porumb este minunata. Se face usor, repede, iar clatitele sarate sunt foarte gustoase. Mie imi place la nebunie porumbul la conserva, iar cel de la Bonduelle este de-a dreptul delicios. E asa de bun ca-mi place sa-l mananc ca atare, direct din cutie. Pentru ca-mi place atat de mult, il folosesc in multe preparate, cum ar fi in salate sau in supe. In pancakes nu-l adaugasem pana acum, insa ma bucur ca am facut-o. Combinatia de porumb, branza telemea si ceapa verde este una perfecta. Pentru gust, am ales sa passez o mare parte din porumb, iar pentru textura am lasat si cateva boabe intregi. Bineinteles ca voi puteti sa-l pasati pe tot.

Cum facem cele mai bune clatite americane cu porumb?

Cel mai important este sa avem toate ingredientele la temperatura camerei si sa respectam toate ingredientele pentru aceste pancakes cu porumb. Laptele batut este foarte important si nu ar trebui inlocuit cu lapte dulce. In cel mai rau caz puteti folosi iaurt de baut sau puteti face lapte batut in casa punand putina zeama de lamaie in laptele dulce. In rest, aveti nevoie de ingrediente simple, pe care cel mai probabil le aveti deja in casa. In plus, nu e nevoie de mixer si un tel cu o lingura sunt suficiente. La fel de important este sa nu amestecati aluatul prea mult. Cu cat amestecam mai mult, cu atat clatitele vor fi mai putin pufoase. Amestecati doar cat sa obtineti o compozitie omogena.

Pentru a praji aceste pancakes cu porumb aveti nevoie de o tigaie neaderenta pe care s-o ungeti cu putin ulei. In functie de preferinte, puteti face clatitele mai mici sau mai mari. Eu am preferat sa le fac mai mici si am folosit o masura mica pentru a le face egale. In felul acesta sunt ok si pentru copii si pentru adulti. In plus, aceste clatite se pastreaza foarte bine la frigider si la nevoie doar se reincalzesc intr-o tigaie fara ulei. Daca vreti sa le pastrati pentru mai mult timp, le puteti si congela. Le puteti apoi decongela peste noapte in frigider. Acum ca aveti reteta, nu trebuie decat sa le incercati si sunt convinsa ca vor fi si pe placul vostru. Daca vreti, puteti incerca si varianta dulce de pancakes.