Ingrediente
- 750 g faina
- 550 ml lapte
- 70 g unt topit si racit
- 10 g drojdie uscata
- 1 lingurita sare
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de paine de casa pentru sandvisuri le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de paine de casa pentru sandvisuri este minunata daca nu mai doriti sa cumparati paine din comert. Daca aveti si copii care prefera sandvisurile, atunci chiar trebuie s-o incercati si voi. Painea noastra din comert nu e tot timpul cea mai sanatoasa. Unele tipuri au chimicale, altele au conservanti. Altele au o calitate inferioara. Adevarul este ca paine pe care o avem in Bucuresti este inferioara celei pe care o gasim in alte zone. Painea din Brasov si din partea de nord a tarii este net superioara. Aici, in Bucuresti, avem banala franzela care costa pana in 2 lei si care nu e ce trebuie. Acelasi lucru se intampla si cu prajiturile care nu mai au calitatea din trecut. Din acest motiv daca mi-e pofta de o savarina prefer s-o pregatesc in casa decat s-o cumpar de la vreo cofetarie.
Imi place aceasta paine de casa pentru sandvisuri pentru ca se face usor, e foarte gustoasa si stiu exact ce am pus in ea. Nu are chimicale, conservanti sau alte porcarii. In plus o putem persoanliza foarte usor si ii putem adauga o multime de ingrediente care ne plac. Daca va plac sandvisurile sau daca mancati paine prajita la micul dejun, atunci chiar merita s-o faceti. Se prajeste foarte frumos si se poate folosi si la sandwich-maker. Painea se poate si congela, asa ca puteti sa dublati sau sa triplati reteta si sa congelati ceea ce nu mancati imediat. Chiar daca congelarea e privita ca pe un lucru negativ, nu e nimic gresit in a congela alimentele, chiar si painea. Daca o congelati corect painea isi pastreaza proprietatile si este la fel de buna ca inainte de congelare. Eu recomand vidarea inainte de congelare.
Cum facem cea mai buna paine de casa pentru micul dejun si nu numai?
Aceasta reteta de paine de casa pentru sandvisuri este simpla si la indemana oricui. Mie imi place s-o prepar cu lapte, nu cu apa pentru ca rezultatul este mult mai bun. Insa puteti la fel de bine sa folositi si apa, nu e nicio problema. La fel si cu grasimea. Eu adaug putin unt, insa puteti la fel de bine sa puneti si ulei sau chiar sa omiteti grasimea cu totul. Punand unt paine se prajeste frumos si uniform si este mult mai gustoasa. Faina poate fi de orice fel. Tineti cont totusi ca s-ar putea sa fie nevoie sa ajustati cantitatea de lichid. Faina absoarbe diferit lichidul in functie de marca, de umiditatea din aer si de tipul ei. De aceea este foarte important sa urmariti clipul si sa vedeti consitenta aluatului. Daca al vostru e mai moale, mai puteti faina, daca e mai tare, puneti lapte.
Pentru a coace aceasta paine de casa pentru sandvisuri am folosit o tava pentru cozonac. Puteti folosi orice tava aveti, chiar si una pentru chec. Daca este mai mica puteti imparti aluatul in jumatate si obtineti doua paini. Daca tava voastra nu este antiaderenta va recomand sa folosit foiae de copt pentru a putea scoate painea cu usurinta. Bineinteles ca din acest aluat puteti face si chifle pentru burgeri sau puteti face paine rotunda. Daca ii adaugati aluatului zahar si cateva oua obtineti un aluat dulce foarte bun pentru cornuri sau placinte. Coaceti painea pana cand se rumeneste frumos si are o crusta crocanta. Daca nu sunteti siguri ca este coapta, rasturanti-o cu baza in sus si bateti in ea de cateva ori. Daca suna a gol o puteti scoate si folosi la orice. E minunata si calda, cu putin unt cu sare.