Ingrediente
- 500 g piept de pui taiat cubulete
- 350 g orez
- 5 linguri ulei
- 2 cepe taiate sozisori
- 1 morcov mare taiat bastonase
- 1 dovlecel mare taiat lamele
- 1 ardei gras taiat lamele
- 1 legatura ceapa verde toccata
- 1 legatura patrunjel
- 1 lingura curcuma
- 1 lingurita pudra de ghimbir
- 1 lingurita condiment indiene pentru orez
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de orez oriental cu pui il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Pregatesc acest orez oriental cu pui ori de cate ori vreau sa fac ceva bun si satios de mancare in 30 de minute. Aceasta reteta este una foarte simpla, dupa cum v-am obisnuit deja. E foarte gustoasa si te scoate din impas cand trebuie sa-i saturi pe ai tai intr-un timp record. Orezul este un alimenent satios si hranitor, iar noua ne place foarte mult. Pana sa ma casatoresc faceam pilaf de orez. Cu legume si carne, asa cum se face in Romania. Dupa ce am descoperit condimentele, il prepar ca in Maroc.
Acolo se folosesc multe condimente, legume si uneori chiar stafide si migdale. Aceasta varianta de orez oriental cu pui este foarte aromata si foarte gustoasa. Este diferita de pilaful nostru, iar gustul este cu totul altul. Ca legume puteti folosi orice va place. Eu am folosit ceapa, dovlecel, morcov si ardei gras. Mai puteti pune si mazare, fasole verde, ciuperci sau oricare altele. Si legumele congelate sunt foarte bune, in cazul in care nu sunt in sezon. Pentru si mai multa aroma puteti folosi supa de pui in locul apei.
Va recomand sa folositi un orez basmati, de buna calitate, de preferat indian pentru ca este foarte bun, isi pastreaza forma si nu se lipeste. Se poate folosi si orezul cu bobul rotund, insa boabele se vor lipi. Puteti face orezul oriental cu pui sau in varianta vegetariana doar cu legume. Condimentele necesare acestui preparat sa gasesc usor, in supermarketuri sau in magazinele arabesti. Condimentele indiene pentru orez se pot inlocui cu pudra de curry sau se pot omite. Dupa preferinta puteti pune si alte condimente care va plac.
Pieptul de pui se poate inlocui cu pulpe de pui dezosate pe care le taiati in bucatele. Puteti folosi si carne de curcan daca doriti sau chiar de vita. Dupa ce caliti usor carnea si legumele, adaugati condimentele si orezul. Apa se adauga treaptat, pana cand orezul este gatit. Nu gatiti prea mult orezul. Acesta trebuie sa fie fiert, insa sa opuna putina rezistenta, ca la paste. Cand orezul este fiert, mancarea este gata. Ati obtinut cel mai bun orez oriental cu pui. Il puteti servi cu tzatziki sau cu o salata si va fi de-a dreptul minunat.