Acasa Retete Video Dulciuri Nuci umplute cu crema de ciocolata - reteta video

Nuci umplute cu crema de ciocolata – reteta video

Nuci umplute - video
Preparare: 30 minute
Gatire: 40 minute
Timpul total: 1 ora 10 minute
Servire: 10 portii

Ingrediente

pentru aluat:

  • 600 g faina
  • 250 g unt moale
  • 10 g praf de copt
  • 4 linguri zahar pudra
  • 4 oua
  • 1 praf sare

pentru crema:

  • 300 ml lapte
  • 200 g biscuiti
  • 200 g nuca
  • 100 g ciocolata topita
  • 70 g zahar pudra
  • 20 g cacao
  • 1 esenta de rom
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de nuci umplute este una veche si extrem de iubita. Din pacate, nucile nu prea se mai fac in casa, formele s-au pierdut si am devenit din ce in ce mai comozi.  Preferam sa cumparam nuci umplute din comert, decat sa le facem noi. Si pentru ca cele din comert lasa foarte mult de dorit, si pentru ca prietena mea draga, Ioana, m-a sunat sa-mi spuna ca a gasit forma de nuci pe care o cautam de mult, nu m-am putut abtine sa nu fac si eu o portie de nuci umplute.

Prima data, am mancat nuci umplute cand eram foarte mica, la o nunta a verisorului mamei mele. Era undeva la tara, in sud, si in comuna respectiva se faceau tot felul de prajituri de casa nemaipomenit de gustoase. Acolo am mancat foarte multe feluri de prajituri printre care Alba ca zapada, foi cu miere si nuci umplute. Avand forma de nuci, am facut prima data un test, sa vad cum ies cojile nucilor.

Am ales sa fac o reteta diferita, doar cu unt, dar frageda si extrem de gustoasa. Pentru crema am avut de ales intre cea de unt si cea din biscuiti. Am optat pentru cea din biscuiti pentru ca cea de unt mi se pare mult prea gretoasa si grea. Am modificat si crema, adaugandu-i ciocolata topita si excluzand untul din compozitie. Mai mult, am adaugat si nuci macinate, putin prajite in cuptor pentru un gust nemaipomenit.


Tot pentru gust, am adaugat si o esenta de rom, dar puteti pune si rom adevarat, daca nu aveti nicio problema cu alcoolul din mancare. La sfarsit gustati crema si mai adaugati zahar pudra sau esenta de rom, daca doriti. Bineinteles ca puteti pregati si alta crema pentru aceste nuci umplute, o puteti face pe cea cu unt sau chiar o crema ganache cu nuci macinate, alegerea va apartine.

Mod de preparare nuci umplute:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...