Nuci umplute cu crema de ciocolata – reteta video

Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2

Nuci umplute - video
Nuci umplute cu crema de ciocolata - reteta video
Servire Preparare Gatire
10-12 portii 30 minute 40 minute
  • 4.1/5
  • 478 voturi
478 voturiX
Nu imi place!Reteta Ok!Buna!Foarte buna!Excelenta!
11.1%6.5%5.9%9.6%67.4%
Ingrediente
pentru aluat:
pentru crema:

Reteta de nuci umplute este una veche si extrem de iubita. Din pacate, nucile nu prea se mai fac in casa, formele s-au pierdut si am devenit din ce in ce mai comozi.  Preferam sa cumparam nuci umplute din comert, decat sa le facem noi. Si pentru ca cele din comert lasa foarte mult de dorit, si pentru ca prietena mea draga, Ioana, m-a sunat sa-mi spuna ca a gasit forma de nuci pe care o cautam de mult, nu m-am putut abtine sa nu fac si eu o portie de nuci umplute.

Prima data, am mancat nuci umplute cand eram foarte mica, la o nunta a verisorului mamei mele. Era undeva la tara, in sud, si in comuna respectiva se faceau tot felul de prajituri de casa nemaipomenit de gustoase. Acolo am mancat foarte multe feluri de prajituri printre care Alba ca zapada, foi cu miere si nuci umplute. Avand forma de nuci, am facut prima data un test, sa vad cum ies cojile nucilor.

Am ales sa fac o reteta diferita, doar cu unt, dar frageda si extrem de gustoasa. Pentru crema am avut de ales intre cea de unt si cea din biscuiti. Am optat pentru cea din biscuiti pentru ca cea de unt mi se pare mult prea gretoasa si grea. Am modificat si crema, adaugandu-i ciocolata topita si excluzand untul din compozitie. Mai mult, am adaugat si nuci macinate, putin prajite in cuptor pentru un gust nemaipomenit.

Tot pentru gust, am adaugat si o esenta de rom, dar puteti pune si rom adevarat, daca nu aveti nicio problema cu alcoolul din mancare. La sfarsit gustati crema si mai adaugati zahar pudra sau esenta de rom, daca doriti. Bineinteles ca puteti pregati si alta crema pentru aceste nuci umplute, o puteti face pe cea cu unt sau chiar o crema ganache cu nuci macinate, alegerea va apartine.

Mod de preparare nuci umplute: