Negrese americane / brownies – reteta video

Negrese Americane / Brownies
Negrese americane / brownies - reteta video
Servire Preparare Gatire
15 portii 10 minute 25 minute
  • 4.8/5
  • 12 voturi
12 voturiX
Nu imi place!Reteta Ok!Buna!Foarte buna!Excelenta!
0%0%8.3%8.3%83.3%
Ingrediente

Reteta de negrese americane sau de brownies este una din preferatele mele. Eu ador ciocolata si toate deserturile cu ciocolata. O prefer pe cea amaruie, cu cat mai multa cacao, cel putin 70%. Din acest motiv, aceste negrese americane sunt ideala pentru cei ca mine. Sunt niste negrese dense, ciocolatoase si usor umede in mijoc. Nu sunt pufoase ca cele cu care suntem obisnuiti si se consuma in portii mici. Sunt insa delicioase, usor de preparat si pe placul amatorilor de ciocolata.

Pentru ca am tot vorbit de ciocolata, pentru aceasta reteta de negrese americane aveti nevoie de ciocolata de buna calitate. In niciun caz nu folositi ciocolata de menaj, ci ciocolata pentru deserturi cu cel putin 50% cacao. Ideal ar fi ca ciocolata sa aiba 70-75% cacao, insa si cea cu 50% este foarte buna. Pe langa aceasta ciocolata, mai aveti nevoie si de picaturi de ciocolata. Eu am avut amaruie si alba, insa daca nu gasiti picaturi, puteti folosi si ciocolata la tableta pe care s-o taiati in cubulete.

Nu este nevoie sa folosim mixerul sau orice alt aparat elecrocasnic pentru a prepara acest desert. Nu trebuie sa incorporam aer in compzitie pentru ca negresele trebuie sa ramana dense si ciocolatoase. Cu cat incorporam mai mult aer, cu atat negresele cresc mai mult in cuptor si cu atat se vor lasa si vor crapa cand le vom scoate. Inainte de a servi aceste negrese americane, e bine sa le lasati sa se raceasca complet. Se pot manca si calde, insa eu le prefer la temperatura camerei.

Pentru a le servi, taiati-le in portii mici. Sunt prajituri dense si o portie mica e suficienta pentru oricine. Se pot servi cu inghetata, cu sos de ciocolata sau pur si simplu ca atare. Daca va ramane, o puteti congela si la nevoie doar o lasati sa ajunga la temperatura camerei si va fi perfecta. Daca va plac aceste negrese americane, trebuie neaparat sa incercati si reteta mea de lava cake. Este la fel de ciocolatoasa si de delicioasa.

Mod de preparare negrese americane / brownies:


Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine