Musuroi de cartita cu banane – reteta video

Musuroi de cartita
Preparare: 30 minute
Gatire: 40 minute
Timpul total: 1 ora 10 minute
Fel: Desert
Bucatarie: Romaneasca
Servire: 16 portii
Calorii: 374kcal
4.3/5274 voturi

Ingrediente

Pentru blat:

  • 150 g faina
  • 5 oua
  • 200 g zahar
  • 40 g cacao
  • 40 ml ulei
  • putina sare

Pentru umplutura:

  • 250 ml smantana pentru frisca
  • 500 g mascarpone
  • 150 g zahar pudra
  • 3 banane
  • 100 g fulgi de ciocolata
  • 1 lingura esenta de vanilie

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de musuroi de cartita il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 374kcal | Glucide: 38g | Proteine: 6g | Grasimi: 23g | Grasimi saturate: 12g | Colesterol: 98mg | Sodiu: 45mg | Potasiu: 158mg | Fibre: 2g | Zahar: 25g | Vitamina A: 13.6% | Vitamina C: 2.4% | Calciu: 6.6% | Fier: 6.4%
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de musuroi de cartita sau de prajitura cu banane si crema de vanilie esta una din primele prajituri pe care le-am facut in copilarie. Abia ce aparuse acel pachet cu premixuri din care se puteau face un blat si o crema pentru prajitura musuroi de cartita. Imi aduc aminte ca la momentul respectiv a fost un mare succes acel pachet. Toata lumea il folosea pentru a face aceasta prajitura. Din fericire, am crescut de atunci iar acum imi fac propria reteta de musuroi fara sa am nevoie de un premix. Rezultatul este delicios si mult mai gustos ca varianta din pachet.

Prajitura musuroi de cartita nu e greu de facut. Este compusa dintr-un blat de cacao, o crema delicioasa pe baza de mascarpone si frisca si la baza are banane proaspete. Este o combinatie minunata si foarte gustoasa. Copiii o adora pentru ca are crema de vanilie si banane. Si noua ne place foarte mult, mai ales ca mie imi placea si in copilarie. Pentru blat, am facut un pandispan in care am pus insa mai multa cacao. Asta pentru un gust mai bogat de ciocolata care sa contrasteze cu crema si cu bananele. Blatul iese minunat, pufos si nu contine decat ingrediente naturale.

Pentru crema, am facut una cu gust de vanilie, pe baza de mascarpone. Am adaugat in ea si smantana pentru frisca pentru a fi mai aerata si pentru un gust mai fin. Din fericire, e o crema foarte simpla si usor de pregatit. Foarte important este insa sa tineti la rece mascarponele si smantana pentru frisca. Ambele trebuie sa fie foarte reci pentru a se bate bine si astfel crema va iesi ferma. Cand blatul se raceste complet, se scobeste mijlocul si se lasa doar marginile. In locul ramas, se pun bananele si apoi crema de vanilie. In crema am pus fulgi de ciocolata, dar puteti folosi si ciocolata razuita fin.

Crema se pune peste blat si peste banane si se aranjeaza in forma de cupola. Peste crema punem restul de blat pe care il maruntim bine cat sa arate ca niste firimituri. Asezati firimiturile tot in forma de cupola astfel incat prajitura sa arate ca un musuroi. O lasam apoi pentru cel putin 30 de minute la frigider apoi putem servi prajitura musuroi de cartita. Este o prajitura deosebita, foarte gustoasa care va fi pe placul tuturor, la fel ca prajitura felie de lapte. Sper din suflet sa va placa si voua si s-o pregatiti cu prima ocazie pentru cei dragi. Este de-a dreptul minunata!

Mod de preparare musuroi de cartita cu banane:

Abonati-va gratuit la canalul nostru de Youtube JamilaCuisine pentru a primi cele mai noi retete video explicate pas cu pas.