Acasa Retete Video Dulciuri Mini tarte cu fructe - reteta video

Mini tarte cu fructe – reteta video

Mini tarte cu fructe reteta video
4.3/5160 voturi
Preparare 30 minute
Gatire 40 minute
Timpul total 1 ora 10 minute
Categorie Desert
Bucatarie Frantuzeasca
Servire 6 mini tarte
Calorii 537 kcal

Ingrediente
 

Pentru aluat:

  • 250 g faina
  • 120 g unt rece
  • 50 ml apa rece
  • 2 linguri zahar
  • 1 galbenus de ou
  • putina sare

Pentru crema:

  • 500 ml lapte
  • 40 g unt
  • 6 galbenusuri
  • 6 linguri zahar
  • 4 linguri amidon
  • 1 pastaie de vanilie (semintele)

Pentru decor:

  • coacaze rosii
  • mure

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de mini tarte cu fructe il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 537kcalGlucide: 61gProteine: 11gGrasimi: 28gGrasimi saturate: 16gColesterol: 286mgSodiu: 538mgPotasiu: 247mgFibre: 3gZahar: 22gVitamina A: 1057IUVitamina C: 10mgCalciu: 142mgFier: 3mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Dupa cum stiti, imi plac deserturile cu ciocolata, insa uneori, mai ales vara, le prefer pe cele usoare cu fructe si crema de vanilie. Unul dintre aceste deseturi sunt cele mini tarte cu fructe, delicioase si aromate. Inainte obisnuiam sa mananc mini tarte cu fructe din cofetarii, dar am renuntat de ceva timp din cauza ingredientelor pe care le contin, mai ales din cauza margarinei care este prezenta atat in crusta cat si crema.

Eu prefer sa prepar reteta de mini tarte cu fructe cu unt si sa adaug in crema o pastaie de vanilie. Gustul este incomparabil. Aluatul e unul clasic de tarta, secretul fiind untul cat mai rece, care se incorporeaza repede in faina pentru a obtine un aluat sfaramicios absolut delicios. Aluatul respectiv trebuie pus pus la rece pentru a-si pastra textura si pentru a nu se micsora in cuptor. Eu prefer sa-l racesc de doua ori.

O data dupa ce-l fac si a doua oara dupa ce-l pun in forme. Intotdeauna pun aluatul in frigider inainte de-al pune in cuptor. Pentru crema de vanilie, pregatesc o crema de patiserie,  pe baza de oua si amidon pe care o aromatizez cu un baton de vanilie. Se poate aromatiza si cu zahar vanilinat sau cu o esenta de vanilie, insa eu prefer pastaia pentru ca ador aroma sa naturala. Cat despre fructe, posibilitatile sunt nelimitate, eu am ales mure si coacaze rosii, dar puteti folosi orice fel de fructe, chiar si din conserva.

Eu am ales mure si coacaze rosii dar ramane la latitudinea voastra sa alegeti fructele preferate. Tartele se tin la frigider pana in moamentul servirii si se servesc reci. Sunt mult mai bune a doua zi, dupa ce s-au racit foarte bine. Aceste mini tarte cu fructe sunt perfecte pentru caldura de afara, sunt usor de preparat si fac senzatie pe orice masa. Va recomand si reteta mea de mini tarte cu gem, la fel de delicioase si usor de preparat.

Mod de preparare mini tarte cu fructe:

Tefal Club

Ultimele retete:

Pui in stil toscan cu sos alb delicios – reteta video

Pui in stil toscan cu sos alb delicios - reteta video Iubesc reteta de pui in stil toscan. Este fix modul meu preferat de a...

Prajitura martisor, cadoul perfect pentru 1 Martie – video

Prajitura martisor, cadoul perfect pentru 1 Martie - reteta video Reteta de prajitura martisor / Red Velvet whoopie pies este una pe care trebuie neaparat...

Salam de biscuiti cu rahat si nuca – reteta video

Salam de biscuiti cu rahat si nuca - reteta video Reteta de salam de biscuiti cu rahat, nuca si stafide este una care-mi aduce mereu...

Chiftele la cuptor cu mozzarella – reteta video

Chiftele la cuptor cu mozzarella - reteta video Reteta de chiftele la cuptor cu mozzarella si sos de rosii este simpla, usoara si foarte gustoasa....

Frigarui portugheze cu foi de dafin – reteta video

Frigarui portugheze cu foi de dafin - reteta video Reteta de frigarui portugheze cu foi de dafin este de-a dreptul minunata. Este atat de aromata...