Acasa Retete Video Dulciuri Mini tarte cu fructe - reteta video

Mini tarte cu fructe – reteta video

Mini tarte cu fructe reteta video
4.2/5149 voturi
Preparare 30 minute
Gatire 40 minute
Timpul total 1 ora 10 minute
Categorie Desert
Bucatarie Frantuzeasca
Servire 6 mini tarte
Calorii 537 kcal

Ingrediente
 

Pentru aluat:

  • 250 g faina
  • 120 g unt rece
  • 50 ml apa rece
  • 2 linguri zahar
  • 1 galbenus de ou
  • putina sare

Pentru crema:

  • 500 ml lapte
  • 40 g unt
  • 6 galbenusuri
  • 6 linguri zahar
  • 4 linguri amidon
  • 1 pastaie de vanilie (semintele)

Pentru decor:

  • coacaze rosii
  • mure

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de mini tarte cu fructe il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 537kcalGlucide: 61gProteine: 11gGrasimi: 28gGrasimi saturate: 16gColesterol: 286mgSodiu: 538mgPotasiu: 247mgFibre: 3gZahar: 22gVitamina A: 1057IUVitamina C: 10mgCalciu: 142mgFier: 3mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Dupa cum stiti, imi plac deserturile cu ciocolata, insa uneori, mai ales vara, le prefer pe cele usoare cu fructe si crema de vanilie. Unul dintre aceste deseturi sunt cele mini tarte cu fructe, delicioase si aromate. Inainte obisnuiam sa mananc mini tarte cu fructe din cofetarii, dar am renuntat de ceva timp din cauza ingredientelor pe care le contin, mai ales din cauza margarinei care este prezenta atat in crusta cat si crema.

Eu prefer sa prepar reteta de mini tarte cu fructe cu unt si sa adaug in crema o pastaie de vanilie. Gustul este incomparabil. Aluatul e unul clasic de tarta, secretul fiind untul cat mai rece, care se incorporeaza repede in faina pentru a obtine un aluat sfaramicios absolut delicios. Aluatul respectiv trebuie pus pus la rece pentru a-si pastra textura si pentru a nu se micsora in cuptor. Eu prefer sa-l racesc de doua ori.

O data dupa ce-l fac si a doua oara dupa ce-l pun in forme. Intotdeauna pun aluatul in frigider inainte de-al pune in cuptor. Pentru crema de vanilie, pregatesc o crema de patiserie,  pe baza de oua si amidon pe care o aromatizez cu un baton de vanilie. Se poate aromatiza si cu zahar vanilinat sau cu o esenta de vanilie, insa eu prefer pastaia pentru ca ador aroma sa naturala. Cat despre fructe, posibilitatile sunt nelimitate, eu am ales mure si coacaze rosii, dar puteti folosi orice fel de fructe, chiar si din conserva.

Eu am ales mure si coacaze rosii dar ramane la latitudinea voastra sa alegeti fructele preferate. Tartele se tin la frigider pana in moamentul servirii si se servesc reci. Sunt mult mai bune a doua zi, dupa ce s-au racit foarte bine. Aceste mini tarte cu fructe sunt perfecte pentru caldura de afara, sunt usor de preparat si fac senzatie pe orice masa. Va recomand si reteta mea de mini tarte cu gem, la fel de delicioase si usor de preparat.

Mod de preparare mini tarte cu fructe:

Tefal Powelix

Ultimele retete:

Fasolakia / Mancare greceasca de fasole – reteta video

Fasolakia / Mancare greceasca de fasole - reteta video Fasolakia sau mancare greceasca de fasole cu cartofi este preparatul pe...

Tort cu crema de lamaie – reteta video

Tort cu crema de lamaie - reteta video Reteta de tort cu crema de lamaie este absolut geniala! Iubesc lamaile...

Spring rolls / Pachetele de primavara – reteta video

Spring rolls / Pachetele de primavara - reteta video Reteta de spring rolls e una din preferatele mele atunci cand...

Chilli con carne, un preparat mexican delicios – reteta video

Chilli con carne, un preparat mexican delicios - reteta video Reteta de chilli con carne este ideala pentru iubitorii de...

Ardei copt la borcan pentru iarna – reteta video

Ardei copt la borcan pentru iarna - reteta video Reteta de ardei copt la borcan pentru iarna este reteta mea...

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata – reteta video

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata - reteta video Prajitura ou ochi este desertul care impresioneaza pe toata lumea, foarte...