Mini pavlova cu Nutella – reteta video

Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2
Carte de bucate - JamilaCuisine Cele mai iubite retete - vol.2

Mini pavlova cu Nutella si fructe
Mini pavlova cu Nutella - reteta video
Servire Preparare Gatire
4 bucati 30 minute 2 ore
  • 4.2/5
  • 53 voturi
53 voturiX
Nota 1Nota 2Nota 3Nota 4Nota 5
11.3%5.7%3.8%7.5%71.7%
Ingrediente

Ador reteta de mini Pavlova cu Nutella si fructe. In primul rand pentru ca-mi place foarte mult combinatia de bezea cu frisca si fructe si pentru ca sunt mare fan Nutella. Am mai facut o reteta de Pavlova, insa in varianta mare, cea clasica. Acum am revenit cu o reteta de Pavlova mici, cat pentru o portie, ideale pentru sarbatori. Este un desert impresionant care va da pe spate pe oricine si care este si foarte bun. Trebuie sa recunosc ca mie nu-mi plac bezelele mancate pur si simplu. Mi se par mult prea dulci si fara o aroma anume. Le ador insa in aceasta combinatie cu frisca, fructe si Nutella.

Aceasta reteta de mini Pavlova cu Nutella si fructe mi se pare ideala pentru Craciun. De obicei facem multi cozonaci si avem mereu albusuri ramase pe care cel mai adesea le aruncam. Cu acesta reteta vreau sa va arat ce putem face cu ele si cum le putem transforma intr-un desert irezistibil. Mama folosea albusurile ramase la umplutura cozonacilor, insa nu le punea niciodata pe toate. Le arunca in fiecare an pe cele ramase dupa cateva zile in care nu le folosise la nimic. Sunt convinsa ca multi faceti la fel ca mama si vreau sa va arat ca si albusurile pot fi transformate in deserturi delicioase.

Cea mai importanta parte a reteta de mini Pavlova cu Nutella si fructe este bezeaua. Trebuie sa separam cu atentie ouale astfel incat niciun pic de galbenus sa nu ajunga in albusuri. Orice urma de grasime strica reteta pentru ca albusurile nu se vor mai bate cum trebuie, iar in cuptor de vor lasa. Si bolul in care batem albusurile trebuie sa fie curat si degresat la fel si mixerul. Albusurile se bat cu zaharul pana cand devin o spuma tare si lucioasa. E foste important sa fie bine batute pentru a-si pastra forma la copt. Se lasa la copt la foc foarte mic pentru aproximativ 2 ore sau pana sunt bine uscate, dar raman albe.

Cand sunt gata, se pot lasa la racit in cuptor pentru a nu se crapa, insa pe mine nu ma deranjeaza daca se crapa, dimpotriva chiar imi place cum arata. Cand sunt complet reci sau inainte de servire, bezelele se umplu cu frisca, apoi se adauga Nutella dupa preferinta si la final fructe proaspete. Un desert minunat pentru Craciun, asa cum este si reteta de baci di dama, fursecuri delicioase si fragede, umplute tot cu Nutella.

La final, am pregatit si un concurs pentru voi: tot ce trebuie sa faceti este sa intrati pe https://www.nutella.com/ro/ro/retete unde veti descoperi mai multe retete pentru Craciun, sa imi spuneti intr-un comentariu pe pagina mea de Facebook care este reteta voastra preferata si puteti fi unul dintre cei 3 castigatori ai unui kit de ornare Kitchen Craft, pentru preparate dulci de sarbatori!

Mod de preparare mini pavlova cu Nutella: