Acasa Retete Video Dulciuri Inghetata de capsuni - reteta video

Inghetata de capsuni – reteta video


Inghetata de capsuni
Preparare: 1 ora 10 minute
Timpul total: 1 ora 10 minute
Servire: 6 portii

Ingrediente

  • 500 g capsuni
  • 300 ml smantana pentru frisca
  • 200 ml lapte
  • 4-5 linguri zahar
  • 1 pastaie de vanilie
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Inghetata de capsuni a reprezentat mereu pentru mine un desert perfect. Dupa cum stiti deja, eu ador capsunile, atat de mult imi plac, incat anul acesta mi-am plantat cateva in curte si astept cu nerabdare sa se coaca. Dar pana obtin eu productia proprie, nu m-am putut abtine sa nu cumpar capsuni. Sincer, le prefer pe cele romanesti care sunt mult mai dulci, desi sunt mai mici, dar nu le refuz nici pe cele grecesti care sunt destul de decente, mai ales cand pofta e mare.

Pentru aceasta reteta de inghetata de capsuni, m-am hotarat sa va arat o reteta extrem de simpla. Primesc destul de des mesaje de la voi, in care imi spuneti ca la inghetata de vanilie nu reusiti crema pe baza de oua, care este putin mai pretentioasa si daca o gatiti fie si un minut in plus, se separa. Asa ca am ales sa folosesc o reteta de inghetata de capsuni fara aceasta „creme anglaise”, ci doar cu lapte si smantana pentru frisca sau pentru gatit. Ideal ar fi ca smantana dulce sa fie grasa, cu 30% grasime pentru ca neavand oua, avem nevoie de aceasta grasime pentru a obtine o inghetata de capsuni cremoasa.

Pentru aceasta reteta eu am folosit o masina de inghetata pentru ca este mai usor si pentru a nu obtine cristale de gheata in inghetata de capsuni. Bineinteles ca puteti prepara inghetata si fara o masina de inghetata. Puneti compozitia in congelator, dar din 30 in 30 de minute, trebuie s-o scoateti si sa amestecati in ea. Stiu ca e ceva de munca, dar daca faceti acest lucru, spargeti cristalele de gheata si obtineti o inghetata de capsuni fina si cremoasa. In 3-4 ore inghetata va fi gata.


Cand inghetata a fost gata, eu am adaugat in ea si cateva capsuni taiate in cuburi pentru aspect dar si pentru a accentua gustul capsunilor. Voi puteti sa nu puneti, daca nu vreti. Dupa ce am scos inghetata din masina, am mai pus-o la congelator pentru 2 ore deoarece ea este inca destul de moale. Serviti inghetata de capsuni ca atare sau impreuna cu sos de capsuni si fructe proaspete. Puteti incerca si retetele mele de inghetata de ciocolata sau de mango.

Mod de preparare inghetata de capsuni:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...