Acasa Retete Video Dulciuri Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata
4.7/512 voturi
Preparare 20 minute
Gatire 10 minute
Timpul total 30 minute
Categorie Desert
Bucatarie Romaneasca
Servire 50 bucati
Calorii 81 kcal

Ingrediente
 

  • 1 lingura scortisoara macinata Delikat
  • 400 g faina
  • 250 g unt moale
  • 2 oua
  • 150 g zahar
  • 40 g cacao
  • putina sare

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de fursecuri spritate cu ciocolata il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 81kcalGlucide: 10gProteine: 1gGrasimi: 4gGrasimi saturate: 3gColesterol: 17mgSodiu: 39mgPotasiu: 24mgFibre: 1gZahar: 3gVitamina A: 134IUCalciu: 6mgFier: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara este ideala pentru Craciun si pentru sarbatori in general. Fursecurile spritate au fost mereu dulciurile pe care le faceau mamele si bunicile noastre de sarbatori. Le faceau la masina de tocat, cu accesoriul pentru fursecuri sau chiar cu un capac de sticla decupat. Erau fragede, delicioase si se topeau pur si simplu in gura. Uneori le glazurau cu ciocolata sau dulceata sau le pudrau pur si simplu cu mult zahar. Se faceau de obicei cu untura pentru ca untul era greu de gasit, iar untura aveau din belsug in aceasta perioada a anului. Eu folosesc unt pentru ca imi place foarte mut gustul si pentru ca e suficient de gras pentru a obtine fursecuri fragede.

Am optat pentru aceste fursecuri spritate cu ciocolata pentru ca-mi place mai mult aceasta varianta si in plus, n-am regasit-o nicaieri. Toate retetele de fursecuri spritate erau cu vanilie, adica cu fursecurile albe, in niciun caz cu cacao. Pentru ca nu facuse nimeni o astfel de varianta, am zis sa fiu eu prima. Am adaugat si scortisoara pentru ca-mi place la nebunie combinatia si pentru ca scortisoara e unul din condimentele pe care le folosim foarte mult in perioada Craciunului. Ca marca am folosit scortisoara de la Delikat. Este macinata, e de foarte buna calitate si are tara de origine Vietnam. In plus este 100% naturala, nu are niciun adaos, ci doar scoartisoara macinata foarte fin.

Cum facem cele mai fragede fursecuri spritate cu ciocolata?

Pentru cele mai reusite fursecuri spritate cu ciocolata aveti nevoie in primul rand de unt de foarte buna calitate, cu cel putin 80% grasime. Untul trebuie sa fie la temperatura camerei, la fel si ouale. Compozitie trebuie sa fie una suficient de moale pentru ca aceasta sa poata trece prin presa de biscuiti. E foarte important sa aveti si o presa buna de biscuiti pentru ca fursecurile sa se desprinda de ea si sa se lipeasca de tava. Si cacaoa este foarte importanta, trebuie sa fie de buna calitate si cat mai inchisa la culoare. Pentru a ramane fragede e la fel de important sa nu le coaceti prea mult. Fursecurile vor fi usor moi cand sunt calde, insa se intaresc cand se racesc, asa ca e mai bine sa le coaceti mai putin.

Cand minunatele fursecuri spritate cu ciocolata s-au racit, se pot glazura. Fie cu o glazura de cacao, fie cu ciocolata, asa cum am facut eu. Puteti folosi ciocolata amaruie, cu lapte sau alba, dupa cum preferati. Peste ciocolata mai puteti presara nuca de cocos, nuca macinata, migdale maruntite sau orice alte alune sau nuci doriti. Puteti sa si omiteti nucile si sa puneti doar ciocolata topita. Si gemul este foarte bun pentru a glazura fursecurile. Folositi un gem mai dens, iar peste el puneti nuca de cocos sau nuca macinata. In felul acesta nu va veti murdari atunci cand veti savura aceste minunatii aromate. Daca va plac prajiturile aromate, va invit sa incercati si prajitura cu lamaie si ghimbir.

Mod de preparare fursecuri spritate cu ciocolata:

Tefal Club

Ultimele retete:

Pui in stil toscan cu sos alb delicios – reteta video

Pui in stil toscan cu sos alb delicios - reteta video Iubesc reteta de pui in stil toscan. Este fix modul meu preferat de a...

Prajitura martisor, cadoul perfect pentru 1 Martie – video

Prajitura martisor, cadoul perfect pentru 1 Martie - reteta video Reteta de prajitura martisor / Red Velvet whoopie pies este una pe care trebuie neaparat...

Salam de biscuiti cu rahat si nuca – reteta video

Salam de biscuiti cu rahat si nuca - reteta video Reteta de salam de biscuiti cu rahat, nuca si stafide este una care-mi aduce mereu...

Chiftele la cuptor cu mozzarella – reteta video

Chiftele la cuptor cu mozzarella - reteta video Reteta de chiftele la cuptor cu mozzarella si sos de rosii este simpla, usoara si foarte gustoasa....

Frigarui portugheze cu foi de dafin – reteta video

Frigarui portugheze cu foi de dafin - reteta video Reteta de frigarui portugheze cu foi de dafin este de-a dreptul minunata. Este atat de aromata...