Acasa Retete Video Dulciuri Fursecuri spritate cu ciocolata - reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata
Preparare: 20 minute
Gatire: 10 minute
Timpul total: 30 minute
Fel: Desert
Bucatarie: Romaneasca
Servire: 50 bucati
Calorii: 81kcal

Ingrediente

  • 1 lingura scortisoara macinata Delikat
  • 400 g faina
  • 250 g unt moale
  • 2 oua
  • 150 g zahar
  • 40 g cacao
  • putina sare

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de fursecuri spritate cu ciocolata il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 81kcal | Glucide: 10g | Proteine: 1g | Grasimi: 4g | Grasimi saturate: 3g | Colesterol: 17mg | Sodiu: 39mg | Potasiu: 24mg | Fibre: 1g | Zahar: 3g | Vitamina A: 134IU | Calciu: 6mg | Fier: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara este ideala pentru Craciun si pentru sarbatori in general. Fursecurile spritate au fost mereu dulciurile pe care le faceau mamele si bunicile noastre de sarbatori. Le faceau la masina de tocat, cu accesoriul pentru fursecuri sau chiar cu un capac de sticla decupat. Erau fragede, delicioase si se topeau pur si simplu in gura. Uneori le glazurau cu ciocolata sau dulceata sau le pudrau pur si simplu cu mult zahar. Se faceau de obicei cu untura pentru ca untul era greu de gasit, iar untura aveau din belsug in aceasta perioada a anului. Eu folosesc unt pentru ca imi place foarte mut gustul si pentru ca e suficient de gras pentru a obtine fursecuri fragede.

Am optat pentru aceste fursecuri spritate cu ciocolata pentru ca-mi place mai mult aceasta varianta si in plus, n-am regasit-o nicaieri. Toate retetele de fursecuri spritate erau cu vanilie, adica cu fursecurile albe, in niciun caz cu cacao. Pentru ca nu facuse nimeni o astfel de varianta, am zis sa fiu eu prima. Am adaugat si scortisoara pentru ca-mi place la nebunie combinatia si pentru ca scortisoara e unul din condimentele pe care le folosim foarte mult in perioada Craciunului. Ca marca am folosit scortisoara de la Delikat. Este macinata, e de foarte buna calitate si are tara de origine Vietnam. In plus este 100% naturala, nu are niciun adaos, ci doar scoartisoara macinata foarte fin.

Cum facem cele mai fragede fursecuri spritate cu ciocolata?

Pentru cele mai reusite fursecuri spritate cu ciocolata aveti nevoie in primul rand de unt de foarte buna calitate, cu cel putin 80% grasime. Untul trebuie sa fie la temperatura camerei, la fel si ouale. Compozitie trebuie sa fie una suficient de moale pentru ca aceasta sa poata trece prin presa de biscuiti. E foarte important sa aveti si o presa buna de biscuiti pentru ca fursecurile sa se desprinda de ea si sa se lipeasca de tava. Si cacaoa este foarte importanta, trebuie sa fie de buna calitate si cat mai inchisa la culoare. Pentru a ramane fragede e la fel de important sa nu le coaceti prea mult. Fursecurile vor fi usor moi cand sunt calde, insa se intaresc cand se racesc, asa ca e mai bine sa le coaceti mai putin.

Cand minunatele fursecuri spritate cu ciocolata s-au racit, se pot glazura. Fie cu o glazura de cacao, fie cu ciocolata, asa cum am facut eu. Puteti folosi ciocolata amaruie, cu lapte sau alba, dupa cum preferati. Peste ciocolata mai puteti presara nuca de cocos, nuca macinata, migdale maruntite sau orice alte alune sau nuci doriti. Puteti sa si omiteti nucile si sa puneti doar ciocolata topita. Si gemul este foarte bun pentru a glazura fursecurile. Folositi un gem mai dens, iar peste el puneti nuca de cocos sau nuca macinata. In felul acesta nu va veti murdari atunci cand veti savura aceste minunatii aromate. Daca va plac prajiturile aromate, va invit sa incercati si prajitura cu lamaie si ghimbir.

Mod de preparare fursecuri spritate cu ciocolata:

Ultimele retete:

Triunghiuri marocane cu migdale – reteta video

Triunghiuri marocane cu migdale - reteta video Triunghiuri marocane cu migdale, niste super fursecuri fragede cu aroma de trandafiri si...

Tocana de legume de post – reteta video

Tocana de legume de post - reteta video Reteta de tocana de legume sau de tocanita de legume este una...

Rulouri cu crema de ciocolata – reteta video

Rulouri cu crema de ciocolata - reteta video Reteta de rulouri cu crema de ciocolata sau de cornete umplute cu...

Mancare de fasole galbena – reteta video

Mancare de fasole galbena - reteta video Reteta de mancare de fasole galbena este una de care ma leaga multe...

Cheesecake baclava, un desert de senzatie – reteta video

Cheesecake baclava, un desert de senzatie - reteta video Reteta de cheesecake baclava este o minunatie de desert! O combinatie...

Fasole batuta cu ceapa calita – retata video

Fasole batuta cu ceapa calita - retata video Reteta de fasole batuta cu ceapa calita este una pe care voiam...